Рецепт селедка и свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты селедка и свекла

Свекла отварная по 1-76	530 г
Сельдь тихоокеанская жирная	180 г
Лук сладкий, сырой	24 г
Яблоко	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка и свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.3 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2151 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7%	1810 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.8%	1647 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	4.5%	2882 г
Углеводы (общие)	9.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.4%	952 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.6%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.3 мкг	900 мкг	0.9%	1.1%	10843 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.173 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	5.9%	2195 г
Витамин В4, холин	18.6 мг	500 мг	3.7%	4.7%	2688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	8.2%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	9.8%	1307 г
Витамин В9, фолаты	52.158 мкг	400 мкг	13%	16.6%	767 г
Витамин В12, кобаламин	2.158 мкг	3 мкг	71.9%	91.8%	139 г
Витамин C, аскорбиновая	7.1 мг	90 мг	7.9%	10.1%	1268 г
Витамин D, кальциферол	6.475 мкг	10 мкг	64.8%	82.8%	154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	3.4%	3641 г
Витамин Н, биотин	0.036 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	138889 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6645 мг	20 мг	8.3%	10.6%	1202 г
Ниацин	0.811 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.4 мг	2500 мг	13.1%	16.7%	766 г
Кальций, Ca	41.88 мг	1000 мг	4.2%	5.4%	2388 г
Кремний, Si	0.24 мг	30 мг	0.8%	1%	12500 г
Магний, Mg	25.41 мг	400 мг	6.4%	8.2%	1574 г
Натрий, Na	56.07 мг	1300 мг	4.3%	5.5%	2319 г
Сера, S	41.72 мг	1000 мг	4.2%	5.4%	2397 г
Фосфор, P	82 мг	800 мг	10.3%	13.2%	976 г
Хлор, Cl	35.85 мг	2300 мг	1.6%	2%	6416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.2 мкг	~
Бор, B	29.4 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	1.632 мг	18 мг	9.1%	11.6%	1103 г
Йод, I	8.87 мкг	150 мкг	5.9%	7.5%	1691 г
Кобальт, Co	8.753 мкг	10 мкг	87.5%	111.7%	114 г
Литий, Li	0.096 мкг	~
Марганец, Mn	0.2258 мг	2 мг	11.3%	14.4%	886 г
Медь, Cu	78.66 мкг	1000 мкг	7.9%	10.1%	1271 г
Молибден, Mo	1.583 мкг	70 мкг	2.3%	2.9%	4422 г
Никель, Ni	3.333 мкг	~
Рубидий, Rb	7.6 мкг	~
Селен, Se	8.373 мкг	55 мкг	15.2%	19.4%	657 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Фтор, F	93.76 мкг	4000 мкг	2.3%	2.9%	4266 г
Хром, Cr	12.35 мкг	50 мкг	24.7%	31.5%	405 г
Цинк, Zn	0.3952 мг	12 мг	3.3%	4.2%	3036 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.159 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.514 г	от 0.9 до 3.7 г	57.1%	72.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.096 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.742 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.453 г	min 16.8 г	8.6%	11%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.568 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.237 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.037 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.166 г	~

Энергетическая ценность селедка и свекла составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА И СВЕКЛА

селедка и свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 71,9 %, витамином D - 64,8 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 87,5 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 15,2 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен селедка и свекла

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить селедка и свекла, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка и свекла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Яичница со шпинатом ЮО

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе