Рецепт Мойва в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в томате

Мойва весенняя (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Томатный соус, без добавления соли 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.8% 1134 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.9% 1244 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.2 мкг 900 мкг 38.6% 43.1% 259 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 2.047 мг 5 мг 40.9% 45.6% 244 г
бета Криптоксантин 13.663 мкг ~
Ликопин 4669.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6% 1837 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 15.201 мкг 400 мкг 3.8% 4.2% 2631 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 5.5% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 12.2% 917 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14577 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.1379 мг 20 мг 10.7% 11.9% 935 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.25 мг 2500 мг 12.3% 13.7% 816 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3015 г
Кремний, Si 5.544 мг 30 мг 18.5% 20.6% 541 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 8% 1390 г
Натрий, Na 165.54 мг 1300 мг 12.7% 14.2% 785 г
Сера, S 84.95 мг 1000 мг 8.5% 9.5% 1177 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 20.1% 555 г
Хлор, Cl 295.5 мг 2300 мг 12.8% 14.3% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.8 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 16.63 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2076 г
Йод, I 25.17 мкг 150 мкг 16.8% 18.8% 596 г
Кобальт, Co 5.494 мкг 10 мкг 54.9% 61.3% 182 г
Литий, Li 1.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 10.5% 1067 г
Медь, Cu 178.07 мкг 1000 мкг 17.8% 19.9% 562 г
Молибден, Mo 5.612 мкг 70 мкг 8% 8.9% 1247 г
Никель, Ni 4.637 мкг ~
Рубидий, Rb 131.9 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14436 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 231.66 мкг 4000 мкг 5.8% 6.5% 1727 г
Хром, Cr 26.92 мкг 50 мкг 53.8% 60% 186 г
Цинк, Zn 0.8871 мг 12 мг 7.4% 8.3% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 49.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.353 мг ~
бета Ситостерол 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.541 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.183 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.174 г ~

Энергетическая ценность Мойва в томате составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В ТОМАТЕ

Мойва в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 40,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 18,5 %, фосфором - 18 %, хлором - 12,8 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 54,9 %, медью - 17,8 %, хромом - 53,8 %

Чем полезен Мойва в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва в томате, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты