Рецепт Окунь морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь морской

Помидор (томат), парниковый (Варка со сливом) 150 г
Окунь Красный [Магнит] 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Петрушка свежая (Варка со сливом) 20 г
Укроп (Варка со сливом) 20 г
Соевый соус 20 г
Лимон (Варка без слива) 50 г
Имбиря корень сырой 10 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 21.4% 644 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.4% 3111 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.8% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 1.4% 10475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 4.8% 2875 г
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 5.2% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 0.4% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.338 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 11983 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 3.2% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 30.2% 456 г
Витамин РР, НЭ 0.1595 мг 20 мг 0.8% 1.1% 12539 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.5 мг 2500 мг 2.5% 3.5% 3937 г
Кальций, Ca 11.4 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 6.4% 2198 г
Магний, Mg 4.95 мг 400 мг 1.2% 1.7% 8081 г
Натрий, Na 84.76 мг 1300 мг 6.5% 9% 1534 г
Сера, S 7.52 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 13298 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 2.3% 5797 г
Хлор, Cl 11.54 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 1.5% 8867 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Кобальт, Co 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 16.4% 839 г
Литий, Li 3.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 5% 2762 г
Медь, Cu 34.29 мкг 1000 мкг 3.4% 4.7% 2916 г
Молибден, Mo 0.93 мкг 70 мкг 1.3% 1.8% 7527 г
Никель, Ni 1.944 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36424 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46458 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4505 г
Цинк, Zn 0.1354 мг 12 мг 1.1% 1.5% 8863 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 21.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ МОРСКОЙ

Окунь морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21,9 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Окунь морской

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь морской, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь морской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги