Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, голень, мясо с кожей	500 г
Картофель	400 г
Перец сладкий красный	200 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	150 г
Помидор (томат), парниковый	200 г

Способ приготовления

Голень Индейки промыть, положить в ёмкость, посолить, поперчить по вкусу (при желании добавить приправы) и оставить на 20 минут. За это время почистить, промыть и нарезать овощи. Посолить их по вкусу и перемешать. Между делом разогреваем духовку до 180С. Берем рукав для запекания, складываем в него все ингредиенты, закрываем и убираем в духовой шкаф. Блюдо запекается в течении 35-40 минут, далее достаем, сверху на рукаве делаем надрез и возвращаем в духовку еще на 15-20 минут, температуру понижаем до 150С. Время запекания варьируется в зависимости от размера голени Индейки. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2196 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	12.6%	1027 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.3%	2435 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3.9%	3318 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.5%	2000 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.7%	2779 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	256.5 мкг	900 мкг	28.5%	37.2%	351 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	1.489 мг	5 мг	29.8%	38.9%	336 г
Лютеин + Зеаксантин	1.613 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	6.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	9.5%	1374 г
Витамин В4, холин	28.19 мг	500 мг	5.6%	7.3%	1774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	12.8%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.272 мг	2 мг	13.6%	17.7%	735 г
Витамин В9, фолаты	7.645 мкг	400 мкг	1.9%	2.5%	5232 г
Витамин В12, кобаламин	0.613 мкг	3 мкг	20.4%	26.6%	489 г
Витамин C, аскорбиновая	41.13 мг	90 мг	45.7%	59.6%	219 г
Витамин D, кальциферол	0.161 мкг	10 мкг	1.6%	2.1%	6211 г
Витамин D3, холекальциферол	0.161 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	2%	6757 г
Витамин Н, биотин	0.142 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	35211 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	3.7%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.3425 мг	20 мг	11.7%	15.3%	854 г
Ниацин	0.639 мг	~
Бетаин	1.806 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.71 мг	2500 мг	11.9%	15.5%	843 г
Кальций, Ca	12.16 мг	1000 мг	1.2%	1.6%	8224 г
Кремний, Si	19.258 мг	30 мг	64.2%	83.7%	156 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	5.9%	2199 г
Натрий, Na	33.52 мг	1300 мг	2.6%	3.4%	3878 г
Сера, S	15.86 мг	1000 мг	1.6%	2.1%	6305 г
Фосфор, P	79.3 мг	800 мг	9.9%	12.9%	1009 г
Хлор, Cl	32.48 мг	2300 мг	1.4%	1.8%	7081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.4 мкг	~
Бор, B	78.7 мкг	~
Ванадий, V	48.1 мкг	~
Железо, Fe	0.861 мг	18 мг	4.8%	6.3%	2091 г
Йод, I	2.61 мкг	150 мкг	1.7%	2.2%	5747 г
Кобальт, Co	2.968 мкг	10 мкг	29.7%	38.7%	337 г
Литий, Li	35.419 мкг	~
Марганец, Mn	0.1187 мг	2 мг	5.9%	7.7%	1685 г
Медь, Cu	101.94 мкг	1000 мкг	10.2%	13.3%	981 г
Молибден, Mo	5.548 мкг	70 мкг	7.9%	10.3%	1262 г
Никель, Ni	4.387 мкг	~
Рубидий, Rb	181.8 мкг	~
Селен, Se	6.724 мкг	55 мкг	12.2%	15.9%	818 г
Стронций, Sr	3.24 мкг	~
Фтор, F	18.55 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21563 г
Хром, Cr	4.42 мкг	50 мкг	8.8%	11.5%	1131 г
Цинк, Zn	1.211 мг	12 мг	10.1%	13.2%	991 г
Цирконий, Zr	1.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.91 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.277 г	~
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.483 г	~
Лизин	0.57 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.403 г	~
Аланин	0.387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.587 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	0.961 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.434 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.789 г	min 16.8 г	4.7%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.688 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.653 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.562 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином C - 45,7 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 64,2 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Индейка с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе