Войти

Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Картофель отварной по 1-206 504 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 188 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1121 г
Щавель (Варка без слива) 240 г
Шпинат (Варка без слива) 193 г
Чеснок, сырой 59 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 266 г
Подсолнечное масло 59 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Вода 2700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.2% 8444 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8% 4308 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15.6% 2222 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 14.2% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 22.1% 1565 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 24.6% 1412 г
Лютеин + Зеаксантин 0.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 7.3% 4737 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 4.2% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 5.2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 16.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.011 мкг 400 мкг 2.5% 8.7% 3996 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 44.6% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 17.3% 1984 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 1% 36496 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 106.6% 325 г
Витамин РР, НЭ 0.4295 мг 20 мг 2.1% 7.3% 4657 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.78 мг 2500 мг 7.2% 24.9% 1383 г
Кальций, Ca 24.01 мг 1000 мг 2.4% 8.3% 4165 г
Кремний, Si 13.493 мг 30 мг 45% 155.7% 222 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 11.8% 2933 г
Натрий, Na 140.35 мг 1300 мг 10.8% 37.4% 926 г
Сера, S 15.45 мг 1000 мг 1.5% 5.2% 6472 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 9.7% 3524 г
Хлор, Cl 208.67 мг 2300 мг 9.1% 31.5% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.2 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 16.6% 2105 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 4.2% 8065 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 40.1% 860 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 23.5% 1470 г
Медь, Cu 51.43 мкг 1000 мкг 5.1% 17.6% 1944 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 18.7% 1863 г
Никель, Ni 4.528 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 15714 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 60.18 мкг 4000 мкг 1.5% 5.2% 6647 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 11.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.2087 мг 12 мг 1.7% 5.9% 5750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 51.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином K - 30,8 %, кремнием - 45 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-02-10
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 93%
Татьяна Власова
2025-02-08
Калорийность: 1285 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ирина Макс
2025-02-05
Калорийность: 1339 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Маффины куриные
Автор Ирина
234.9
19.5
15.2
4.8
0
0 0
Салат капустный
Автор Ирина
63.9
1.8
3.5
6
24
3 6
Ленивая ватрушка с вишней
Автор Ольга
149.8
11.2
4.1
16.2
6
2 2
Интересные блоги
Диана
07-02-2025
Дневник питания за 07.02.2025
По мнению моих шибко умных весом, я перестала заме...
10 79
Анна Лиза
11-02-2025
Самое худшее, что может произойти с мотивацией,
– отнюдь не ее исчезновение, поскольку свято место...
9 68
Это пройдёт
10-02-2025
Дневник питания и тренировок за 10.02.2025
Мы наконец-то дошли до печника, и он нас уверил, ч...
9 54