Рецепт Сырники с гречкой 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с гречкой 2

Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 340 г
Подсолнечное масло 8 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Способ приготовления

+ржаная мука

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с гречкой 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 14.7% 357 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.4% 824 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.5% 2086 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 5.6% 934 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 12.7% 415 г
Витамин В4, холин 135.55 мг 500 мг 27.1% 14.2% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 7.9% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 41.65 мкг 400 мкг 10.4% 5.5% 960 г
Витамин В12, кобаламин 1.317 мкг 3 мкг 43.9% 23% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.248 мг 15 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Витамин Н, биотин 14.935 мкг 50 мкг 29.9% 15.7% 335 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.8831 мг 20 мг 24.4% 12.8% 410 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.03 мг 2500 мг 7.6% 4% 1316 г
Кальций, Ca 164.59 мг 1000 мг 16.5% 8.7% 608 г
Кремний, Si 6.075 мг 30 мг 20.3% 10.7% 494 г
Магний, Mg 40.55 мг 400 мг 10.1% 5.3% 986 г
Натрий, Na 85.39 мг 1300 мг 6.6% 3.5% 1522 г
Сера, S 229.5 мг 1000 мг 23% 12.1% 436 г
Фосфор, P 302.2 мг 800 мг 37.8% 19.8% 265 г
Хлор, Cl 158.73 мг 2300 мг 6.9% 3.6% 1449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 12.75 мкг ~
Железо, Fe 1.896 мг 18 мг 10.5% 5.5% 949 г
Йод, I 15.4 мкг 150 мкг 10.3% 5.4% 974 г
Кобальт, Co 5.683 мкг 10 мкг 56.8% 29.8% 176 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1027 г
Медь, Cu 138.38 мкг 1000 мкг 13.8% 7.2% 723 г
Молибден, Mo 11.638 мкг 70 мкг 16.6% 8.7% 601 г
Никель, Ni 0.758 мкг ~
Олово, Sn 11.05 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 39.135 мкг 55 мкг 71.2% 37.4% 141 г
Стронций, Sr 37.25 мкг ~
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 49.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8073 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1429 г
Цинк, Zn 0.9716 мг 12 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.285 г min 16.8 г 13.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.868 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Сырники с гречкой 2 составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.5 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ГРЕЧКОЙ 2

Сырники с гречкой 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,1 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 43,9 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 24,4 %, кальцием - 16,5 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 37,8 %, кобальтом - 56,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 71,2 %

Чем полезен Сырники с гречкой 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с гречкой 2, калорийность 190,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с гречкой 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги