Рецепт плов из курицы с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы с булгуром

Булгур, крупа 100 г
Вода 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Перец черный горошек 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Жир куриный 15 г
Лавровый лист 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.6% 1230 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 17.6% 465 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.5% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 554.2 мкг 900 мкг 61.6% 50.3% 162 г
бета Каротин 3.326 мг 5 мг 66.5% 54.3% 150 г
Лютеин + Зеаксантин 45.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 14.28 мг 500 мг 2.9% 2.4% 3501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.4809 мг 20 мг 7.4% 6% 1351 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.66 мг 2500 мг 7.9% 6.5% 1258 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 2.5% 3306 г
Кремний, Si 8.958 мг 30 мг 29.9% 24.4% 335 г
Магний, Mg 50.25 мг 400 мг 12.6% 10.3% 796 г
Натрий, Na 253.05 мг 1300 мг 19.5% 15.9% 514 г
Сера, S 25.17 мг 1000 мг 2.5% 2% 3973 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 10% 820 г
Хлор, Cl 400.65 мг 2300 мг 17.4% 14.2% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.5 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 28.88 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1813 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6098 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 19.1% 427 г
Литий, Li 1.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.7726 мг 2 мг 38.6% 31.5% 259 г
Медь, Cu 123.53 мкг 1000 мкг 12.4% 10.1% 810 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 8.7% 931 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 165.5 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8065 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 88.89 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4500 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3247 г
Цинк, Zn 0.8058 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность плов из курицы с булгуром составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ С БУЛГУРОМ

плов из курицы с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,6 %, бэта-каротином - 66,5 %, кремнием - 29,9 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 38,6 %, медью - 12,4 %

Чем полезен плов из курицы с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы с булгуром, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты