Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, зерно 250 г
Лук репчатый 140 г
Яйцо куриное 65 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.3% 974 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.2% 1542 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14.8% 541 г
Вода 122.6 г 2273 г 5.4% 4.3% 1854 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4455 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 8.1% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1935 г
Витамин В4, холин 45.86 мг 500 мг 9.2% 7.4% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 7.1% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 26.906 мкг 400 мкг 6.7% 5.4% 1487 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 7.7% 1045 г
Витамин Н, биотин 1.691 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2957 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8656 мг 20 мг 9.3% 7.5% 1072 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224 мг 2500 мг 9% 7.2% 1116 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3140 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 61.6% 130 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 5.1% 1583 г
Натрий, Na 25.58 мг 1300 мг 2% 1.6% 5082 г
Сера, S 68.1 мг 1000 мг 6.8% 5.5% 1468 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 13.2% 609 г
Хлор, Cl 35.99 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 200.6 мкг ~
Ванадий, V 7 мкг ~
Железо, Fe 3.583 мг 18 мг 19.9% 16% 502 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Кобальт, Co 4.722 мкг 10 мкг 47.2% 37.9% 212 г
Литий, Li 20.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.3684 мг 2 мг 18.4% 14.8% 543 г
Медь, Cu 202.55 мкг 1000 мкг 20.3% 16.3% 494 г
Молибден, Mo 21.961 мкг 70 мкг 31.4% 25.2% 319 г
Никель, Ni 45.189 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 7.812 мкг 55 мкг 14.2% 11.4% 704 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Титан, Ti 83.33 мкг ~
Фтор, F 15.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25413 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1389 г
Цинк, Zn 0.8846 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1357 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 122.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Котлеты из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 76,7 %, фосфором - 16,4 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 18,4 %, медью - 20,3 %, молибденом - 31,4 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Котлеты из чечевицы

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из чечевицы, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты