Рецепт Суп овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп овощной

Вода 1300 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 180 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 150 г
Морковь (Пассерование) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 185 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 50 г
Лук порей (Пассерование) 50 г
Сельдерей (корень) (Пассерование) 90 г
Петрушка (корень) (Пассерование) 30 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 1700 г
Способ приготовления

Спассеровать все овощи на раст масле на сковороде (или прямо в кастрюле, если она с антипригарным покрытием), добавить их в закипевший бульон, проварить 10 минут, посолить, добавить замороженные овощи, проварить 5 мин. Дать настояться минут 15-20 готовому супу. Сервировать со сметаной, пирогами, салом и в других вариантах по вкусу и необходимости!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.1% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.7% 5091 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.9% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.4% 2492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 30.3% 941 г
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 33.7% 846 г
Лютеин + Зеаксантин 102.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 9.4% 3000 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 5.1% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 13.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.917 мкг 400 мкг 3% 8.6% 3357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 16.3% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 5.4% 5190 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 48544 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 31.7% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.0402 мг 20 мг 5.2% 14.9% 1923 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.39 мг 2500 мг 5.6% 16% 1794 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 3.7% 7692 г
Кремний, Si 5.633 мг 30 мг 18.8% 53.7% 533 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 6.3% 4515 г
Натрий, Na 113.85 мг 1300 мг 8.8% 25.1% 1142 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 2% 13947 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 10.3% 2768 г
Хлор, Cl 25.96 мг 2300 мг 1.1% 3.1% 8860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 13.54 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 5.4% 5325 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 21429 г
Кобальт, Co 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 21.7% 1325 г
Литий, Li 5.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 10% 2894 г
Медь, Cu 52.67 мкг 1000 мкг 5.3% 15.1% 1899 г
Молибден, Mo 2.187 мкг 70 мкг 3.1% 8.9% 3201 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 1.235 мкг 55 мкг 2.2% 6.3% 4453 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 3.1% 9023 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 5.4% 5155 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 4.9% 5929 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Суп овощной составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ОВОЩНОЙ

Суп овощной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 18,8 %

Чем полезен Суп овощной

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп овощной, калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы