Рецепт Мясной рулет с фруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной рулет с фруктами

Свинина, вырезка 500 г
Брусника 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 20 г
Вино 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной рулет с фруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.6% 655 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.2% 1333 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.9% 4281 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 3.1% 2616 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.844 мг 1.5 мг 56.3% 46.4% 178 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В4, холин 43.9 мг 500 мг 8.8% 7.3% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 7.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 12.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 4.149 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9641 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 17.4% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 4% 2089 г
Витамин Н, биотин 2.644 мкг 50 мкг 5.3% 4.4% 1891 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7816 мг 20 мг 8.9% 7.3% 1123 г
Ниацин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.07 мг 2500 мг 13.1% 10.8% 764 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5402 г
Кремний, Si 1.494 мг 30 мг 5% 4.1% 2008 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Натрий, Na 28.03 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4638 г
Сера, S 128.96 мг 1000 мг 12.9% 10.6% 775 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 14.4% 573 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 1% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 5.6% 1478 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3759 г
Кобальт, Co 5.08 мкг 10 мкг 50.8% 41.9% 197 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Медь, Cu 81.83 мкг 1000 мкг 8.2% 6.8% 1222 г
Молибден, Mo 8.172 мкг 70 мкг 11.7% 9.6% 857 г
Никель, Ni 13.391 мкг ~
Олово, Sn 17.24 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Фтор, F 42.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9326 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 18.4% 448 г
Цинк, Zn 1.2162 мг 12 мг 10.1% 8.3% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~

Энергетическая ценность Мясной рулет с фруктами составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ РУЛЕТ С ФРУКТАМИ

Мясной рулет с фруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 21,1 %, калием - 13,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 50,8 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Мясной рулет с фруктами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной рулет с фруктами, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной рулет с фруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги