Рецепт Белковые сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые сырники

Творог 2% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Манная крупа 15 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 70 г
Финики (Жарка) 30 г
Способ приготовления

В творог вылить яичные белки. В творог и белки добавить манную крупу. Тщательно перемешать творожную массу вилкой. Ложкой выложить творожную массу на раскаленную антипригарную сковородку. Жарить до румяной корочки.Убавить огонь и готовить еще пару минут. Переворачивать по мере жарки. Подавать горячими. http://www.calorizator.ru/recipes/64284

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 17.4% 425 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.1% 3500 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4% 1840 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.1% 3580 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 14.1% 525 г
Витамин В4, холин 11.06 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 34.061 мкг 400 мкг 8.5% 6.3% 1174 г
Витамин В12, кобаламин 1.021 мкг 3 мкг 34% 25.1% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин Н, биотин 7.614 мкг 50 мкг 15.2% 11.2% 657 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0606 мг 20 мг 20.3% 15% 493 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.05 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1811 г
Кальций, Ca 93.33 мг 1000 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8798 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 4.8% 1547 г
Натрий, Na 78.91 мг 1300 мг 6.1% 4.5% 1647 г
Сера, S 208.14 мг 1000 мг 20.8% 15.3% 480 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 13.4% 551 г
Хлор, Cl 133.92 мг 2300 мг 5.8% 4.3% 1717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 5.85 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 1.8% 3930 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 23.6% 312 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3190 г
Медь, Cu 86.63 мкг 1000 мкг 8.7% 6.4% 1154 г
Молибден, Mo 7.536 мкг 70 мкг 10.8% 8% 929 г
Никель, Ni 0.653 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 28.371 мкг 55 мкг 51.6% 38% 194 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15760 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Цинк, Zn 0.4035 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Белковые сырники составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ СЫРНИКИ

Белковые сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,1 %, витамином B12 - 34 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 32 %, селеном - 51,6 %

Чем полезен Белковые сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые сырники, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы