Рецепт Шарлотка со сливами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка со сливами

Пшеничная мука, высшего сорта	130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Крахмал картофельный	10 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное	150 г
Слива (садовая)	300 г

Способ приготовления

1. Смешать в миске муку и разрыхлитель. 2. Сливы помыть и нарезать на 4-6 частей. Посыпать крахмалом (и, при желании, любимыми специями) и перемешать. 3. 3 яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в течение 4 минут до побеления массы и увеличения объёма в три раза. 4. Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь и очень аккуратно размешать. 5. Вылить тесто в подготовленную заранее форму, сверху разложить кусочки слив и печь в уже разогретой духовке примерно 30 минут. Достать, остудить и подавать к чаю. =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка со сливами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.3 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	751 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.7%	1188 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	2.9%	1556 г
Углеводы	41.1 г	219 г	18.8%	8.4%	533 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.8%	1176 г
Вода	45.2 г	2273 г	2%	0.9%	5029 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.3 мкг	900 мкг	8.8%	3.9%	1135 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	2.7%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	3.7%	1200 г
Витамин В4, холин	80.9 мг	500 мг	16.2%	7.2%	618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	4.5%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	2.7%	1653 г
Витамин В9, фолаты	9.034 мкг	400 мкг	2.3%	1%	4428 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	2.1%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	5.4 мг	90 мг	6%	2.7%	1667 г
Витамин D, кальциферол	0.594 мкг	10 мкг	5.9%	2.6%	1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.836 мг	15 мг	5.6%	2.5%	1794 г
Витамин Н, биотин	5.917 мкг	50 мкг	11.8%	5.3%	845 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.3%	3429 г
Витамин РР, НЭ	2.0504 мг	20 мг	10.3%	4.6%	975 г
Ниацин	0.656 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.57 мг	2500 мг	7.3%	3.3%	1369 г
Кальций, Ca	31.1 мг	1000 мг	3.1%	1.4%	3215 г
Кремний, Si	3.094 мг	30 мг	10.3%	4.6%	970 г
Магний, Mg	11.83 мг	400 мг	3%	1.3%	3381 г
Натрий, Na	292.9 мг	1300 мг	22.5%	10%	444 г
Сера, S	67.09 мг	1000 мг	6.7%	3%	1491 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	4.7%	951 г
Хлор, Cl	47.3 мг	2300 мг	2.1%	0.9%	4863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	365.9 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Ванадий, V	21.37 мкг	~
Железо, Fe	1.279 мг	18 мг	7.1%	3.2%	1407 г
Йод, I	7.9 мкг	150 мкг	5.3%	2.4%	1899 г
Кобальт, Co	3.612 мкг	10 мкг	36.1%	16.1%	277 г
Марганец, Mn	0.2004 мг	2 мг	10%	4.5%	998 г
Медь, Cu	92.72 мкг	1000 мкг	9.3%	4.1%	1079 г
Молибден, Mo	8.858 мкг	70 мкг	12.7%	5.7%	790 г
Никель, Ni	8.608 мкг	~
Олово, Sn	1.22 мкг	~
Рубидий, Rb	18.6 мкг	~
Селен, Se	10.018 мкг	55 мкг	18.2%	8.1%	549 г
Титан, Ti	2.57 мкг	~
Фтор, F	21.06 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18993 г
Хром, Cr	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	3.3%	1333 г
Цинк, Zn	0.5171 мг	12 мг	4.3%	1.9%	2321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.32 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.243 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.305 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.332 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.478 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.251 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.237 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.341 г	min 16.8 г	8%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.103 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.34 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка со сливами составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	41.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	45.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА СО СЛИВАМИ

Шарлотка со сливами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином H - 11,8 %, кобальтом - 36,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Шарлотка со сливами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка со сливами, калорийность 224,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка со сливами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе