Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 147 г
Морковь (Жарка) 131 г
Свекла (Жарка) 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 66 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Капуста белокочанная 300 г
Бульон 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12.4% 1750 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.6% 2857 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.7% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 25.2% 860 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 24.9% 870 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.7% 5806 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 4.1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.326 мкг 400 мкг 1.3% 2.8% 7510 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 21.3% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 2% 11194 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21186 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 17.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.7225 мг 20 мг 3.6% 7.8% 2768 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.29 мг 2500 мг 5% 10.8% 1995 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5910 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 5.4% 4044 г
Натрий, Na 135.71 мг 1300 мг 10.4% 22.6% 958 г
Сера, S 26.66 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3751 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 6.3% 3419 г
Хлор, Cl 220.71 мг 2300 мг 9.6% 20.8% 1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 12.74 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 6.3% 3488 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7813 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 51.6% 420 г
Литий, Li 2.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 11.7% 1859 г
Медь, Cu 54.68 мкг 1000 мкг 5.5% 11.9% 1829 г
Молибден, Mo 6.001 мкг 70 мкг 8.6% 18.7% 1166 г
Никель, Ni 3.587 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18272 г
Фтор, F 77.61 мкг 4000 мкг 1.9% 4.1% 5154 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 12.4% 1754 г
Цинк, Zn 0.3225 мг 12 мг 2.7% 5.9% 3721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.303 мг ~
бета Ситостерол 0.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 11,5 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги