Рецепт Зелёное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёное масло

Масло сладко-сливочное несоленое 360 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Укроп, свежий 50 г
Петрушка 50 г
Базилик, свежий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.4 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 343 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.4% 5429 г
Жиры 53.1 г 56 г 94.8% 19.3% 105 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.8% 2500 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.4% 5425 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 590.6 мкг 900 мкг 65.6% 13.3% 152 г
Ретинол 0.378 мг ~
альфа Каротин 3.203 мкг ~
бета Каротин 1.38 мг 5 мг 27.6% 5.6% 362 г
бета Криптоксантин 22.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 579.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.3% 1552 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.1% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 0.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 34.698 мкг 400 мкг 8.7% 1.8% 1153 г
Витамин C, аскорбиновая 24.91 мг 90 мг 27.7% 5.6% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 2% 1041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 1.5% 1371 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 210.4 мкг 120 мкг 175.3% 35.7% 57 г
Витамин РР, НЭ 0.5895 мг 20 мг 2.9% 0.6% 3393 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.07 мг 2500 мг 8.8% 1.8% 1141 г
Кальций, Ca 71.01 мг 1000 мг 7.1% 1.4% 1408 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 1% 1947 г
Натрий, Na 155.14 мг 1300 мг 11.9% 2.4% 838 г
Сера, S 6.49 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 15408 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 0.9% 2222 г
Хлор, Cl 212.42 мг 2300 мг 9.2% 1.9% 1083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 1.5% 1350 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 18868 г
Марганец, Mn 0.2676 мг 2 мг 13.4% 2.7% 747 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 1.6% 1227 г
Молибден, Mo 0.391 мкг 70 мкг 0.6% 0.1% 17903 г
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 47414 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.2948 мг 12 мг 2.5% 0.5% 4071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.445 мг ~
Стигмастерол 0.267 мг ~
бета Ситостерол 0.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 34.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.396 г ~
6:0 Капроновая 0.532 г ~
8:0 Каприловая 0.461 г ~
10:0 Каприновая 1.211 г ~
12:0 Лауриновая 1.55 г ~
14:0 Миристиновая 5.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.773 г ~
18:0 Стеариновая 4.818 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.265 г min 16.8 г 102.8% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.538 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.833 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Зелёное масло составляет 491,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 491.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 53.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНОЕ МАСЛО

Зелёное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,6 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином C - 27,7 %, витамином K - 175,3 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Зелёное масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёное масло, калорийность 491,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёное масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты