Рецепт Куриные сердечки тушеные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные сердечки тушеные со сметаной
| Сердечки куриные | 1000 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки тушеные со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.9% | 854 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.426 мг | 1.8 мг | 23.7% | 20.2% | 423 г |
| Витамин В4, холин | 11.05 мг | 500 мг | 2.2% | 1.9% | 4525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.421 мг | 5 мг | 28.4% | 24.1% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.023 мкг | 400 мкг | 9.8% | 8.3% | 1025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.851 мкг | 3 мкг | 128.4% | 109.2% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.6% | 1840 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7779 мг | 20 мг | 13.9% | 11.8% | 720 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.63 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.7% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 46.43 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Натрий, Na | 253.89 мг | 1300 мг | 19.5% | 16.6% | 512 г |
| Сера, S | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9443 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 12.7% | 671 г |
| Хлор, Cl | 335.35 мг | 2300 мг | 14.6% | 12.4% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.113 мг | 18 мг | 17.3% | 14.7% | 578 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 4016 г |
| Медь, Cu | 181.93 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 15.5% | 550 г |
| Молибден, Mo | 2.057 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.5% | 3403 г |
| Селен, Se | 2.725 мкг | 55 мкг | 5% | 4.3% | 2018 г |
| Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22210 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 3.4941 мг | 12 мг | 29.1% | 24.7% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.37 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки тушеные со сметаной составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.9 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ
Куриные сердечки тушеные со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 23,7 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B12 - 128,4 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 14,6 %, железом - 17,3 %, медью - 18,2 %, цинком - 29,1 %
Чем полезен Куриные сердечки тушеные со сметаной
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны с сыром
- Овсяноблин с тыквой
- Мега сосиски ветчинные
- Вегланч
- Перлоака на воде
- Звездочки Kosmostars
- Хачапури с творогом
- Салат из папоротника
- Говядина по бурятски
- Оладьи
- Булгур с маслом
- Молоки маринованные
- Рассол для молоки
- Сметана Свежее Завтра 15%
- Творожник с грушей
- куриные котлеты с крабовым мясом
- Аджика Ням-Ням
- Овсянка на кефире
- Витограсс
- Пшеница проростки
- Аджика с орехами
- Сыр творожный Виолетта с зеленью
- Хлеб Стары млын бездрожжевой
- Булгур
- Горох колотый
- Каша гороховая (моя)
- Салат Мимоза
- КЕТО салат.
- Печенье сахарное топленое молоко
- Сосиска с ряжен
- Хлеб здоровье
- котлета свинина+говядина
- Курица с картошкой
- тыква пареная
- Котлеты с капустой
- Чудо творожок персик маракуйа
- Каша
- Комплекс клетчатки KLETONIKA (Клетоника) №1 "Очищение и стройность" 100 гр., клетчатка
- С сахаром
- тыква с мясом
- Сосиски молочные
- Кофе с 1 ложкой сахара
- Курица с гречкой и булгуром
- говядина
- коктель молочный
- Селцинк плюс (доза на 1 таблетку)
- Сырники
- Хлеб тостовый пшеничный "Harrys" с отрубями !!!
- березовый гриб чага
- Салями из индейки
- Блины на овсянке
- Пирог с яблоками
- Яичница на завтрак
- Гречка по купечески
- Тыквенное пюре
- Protein Cookies
- Салат из овощей
- Поджарка из говядины
- сырники творог 9%
- Свекла с чесноком
- Сахар Sugat
- Солянка
- Фарш рыбный
- Омлет с грибами
- Шоколадно-вишневая запеканка
- Котлеты рыбные
- Отруби овсяные
- Кофе со сливками без сахара
- Фарш с индейки
- Хлеб ржано пшеничный(Ашан)
- Котлеты картофельные
- пельмени
- Гренки
- каймак
- Батончик мюсли
- Рафаэлло конфеты
- вино белое сухое
- Тортилья пшеничная
- докторские сосиски мини
- Сервелат варено-копченый Гурман
- каша овс
- шкура свиная
- слойка с кунжутом
- печенье овсян.+арахис 21.11.18
- Окорочка копчено вареные
- Бульон со свининой
- буженина
- Квашеная капуста
- перцы фаршированные(свинина)
- шоколадный фонтан
- Шоколад горький
- холодец
- Сэндвич с лососем
- Запеканочка с яблоком
- Кабачки запеченные
- Сэндвич с красной рыбой и соусом тартар
- Горький шоколад с начинкой трюфель и апельсин
- Салат из свежих овощей с белой фасолью и тунцом
- пирог прибалтийский
- Конфета Сливки-ленивки
Метки: Как приготовить Куриные сердечки тушеные со сметаной, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки тушеные со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
