Рецепт Салат с фасолью и жареным грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью и жареным грибами

Подсолнечное масло 8 г
Индейка 0 г
Шампиньоны 120 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
фасоль красная консервированная 340 г
Семена льна 0 г
Чеснок 0 г
Укроп 0 г
Базилик, свежий 0 г
соль йодированная 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Курица жареная, по 2-16 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Смесь трав (Петр, укр, базилик) 7 г
Сметана 20% жирности 12 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью и жареным грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.5% 503 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.1% 479 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.5% 1058 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.9% 588 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1.2% 4920 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2% 2941 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.266 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6667 г
бета Криптоксантин 1.552 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.7% 1017 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 11.1% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.397 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6253 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 6.3% 930 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.726 мг 15 мг 18.2% 10.6% 550 г
Витамин Н, биотин 2.506 мкг 50 мкг 5% 2.9% 1995 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 5.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 7.0093 мг 20 мг 35% 20.3% 285 г
Ниацин 2.774 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.3 мг 2500 мг 10.9% 6.3% 921 г
Кальций, Ca 84.12 мг 1000 мг 8.4% 4.9% 1189 г
Кремний, Si 39.468 мг 30 мг 131.6% 76.3% 76 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1801 г
Натрий, Na 542.58 мг 1300 мг 41.7% 24.2% 240 г
Сера, S 77.1 мг 1000 мг 7.7% 4.5% 1297 г
Фосфор, P 283 мг 800 мг 35.4% 20.5% 283 г
Хлор, Cl 7.76 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 2.325 мг 18 мг 12.9% 7.5% 774 г
Йод, I 22.93 мкг 150 мкг 15.3% 8.9% 654 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 15.4% 376 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.3647 мг 2 мг 18.2% 10.6% 548 г
Медь, Cu 84.58 мкг 1000 мкг 8.5% 4.9% 1182 г
Молибден, Mo 0.552 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12681 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 3.908 мкг 55 мкг 7.1% 4.1% 1407 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Титан, Ti 8.51 мкг ~
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67912 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2304 г
Цинк, Zn 1.4905 мг 12 мг 12.4% 7.2% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Стигмастерол 0.022 мг ~
бета Ситостерол 10.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.416 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью и жареным грибами составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЖАРЕНЫМ ГРИБАМИ

Салат с фасолью и жареным грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,2 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 35 %, кремнием - 131,6 %, фосфором - 35,4 %, железом - 12,9 %, йодом - 15,3 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 18,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Салат с фасолью и жареным грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью и жареным грибами, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью и жареным грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги