Рецепт Биточки из брокколи 18.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки из брокколи 18.11

Брокколи 367 г
Сыр легкий 35% Брест-Литовск 63 г
Яйцо куриное 56 г
Петрушка свежая 8 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Хлебцы хрустящие Dr.Korner Гречневые 29 г
Лук репчатый 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из брокколи 18.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.6% 938 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.4% 2281 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.4% 800 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 3% 3304 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 8.4% 1183 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 17.476 мкг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 8.3% 1193 г
бета Криптоксантин 0.699 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 980.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.5% 1324 г
Витамин В4, холин 40.11 мг 500 мг 8% 7.9% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 11.2% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 48.914 мкг 400 мкг 12.2% 12.1% 818 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 68.18 мг 90 мг 75.8% 75.2% 132 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2110 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 2.366 мкг 50 мкг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин К, филлохинон 98.6 мкг 120 мкг 82.2% 81.5% 122 г
Витамин РР, НЭ 0.9827 мг 20 мг 4.9% 4.9% 2035 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.49 мг 2500 мг 11.7% 11.6% 855 г
Кальций, Ca 52.72 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1897 г
Кремний, Si 0.229 мг 30 мг 0.8% 0.8% 13100 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 5.3% 1889 г
Натрий, Na 39.3 мг 1300 мг 3% 3% 3308 г
Сера, S 33.79 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2959 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 10.1% 979 г
Хлор, Cl 25.3 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1787 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5282 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 22.8% 434 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 10.7% 924 г
Медь, Cu 67.37 мкг 1000 мкг 6.7% 6.6% 1484 г
Молибден, Mo 1.03 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6796 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 5.138 мкг 55 мкг 9.3% 9.2% 1070 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25031 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2% 4950 г
Цинк, Zn 0.6159 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Биточки из брокколи 18.11 составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ ИЗ БРОККОЛИ 18.11

Биточки из брокколи 18.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 75,8 %, витамином K - 82,2 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Биточки из брокколи 18.11

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки из брокколи 18.11, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки из брокколи 18.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты