Рецепт соленая форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты соленая форель
| Форель радужная, дикая, сырая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар-песок | 12 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "соленая форель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14.8% | 420 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.2% | 675 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 10.2% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.582 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.924 мкг | 3 мкг | 130.8% | 81.3% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.328 мг | 15 мг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7478 мг | 20 мг | 23.7% | 14.7% | 421 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.62 мг | 2500 мг | 17% | 10.6% | 589 г |
| Кальций, Ca | 75.37 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.7% | 1327 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1413 г |
| Натрий, Na | 1734.15 мг | 1300 мг | 133.4% | 82.9% | 75 г |
| Сера, S | 188.54 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.7% | 530 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 18.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 2631.83 мг | 2300 мг | 114.4% | 71.1% | 87 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2397 г |
| Кобальт, Co | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.1% | 1513 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1330 г |
| Медь, Cu | 108.07 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.7% | 925 г |
| Молибден, Mo | 4.85 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1443 г |
| Селен, Se | 11.111 мкг | 55 мкг | 20.2% | 12.6% | 495 г |
| Цинк, Zn | 0.9788 мг | 12 мг | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность соленая форель составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.1 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЕНАЯ ФОРЕЛЬ
соленая форель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 130,8 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 17 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 114,4 %, селеном - 20,2 %
Чем полезен соленая форель
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сахар тростниковый Organico (Бразилия)
- Салат (листья), мидии в масле, редис, соев соус
- чай зеленый
- заправка
- Суп фасолевый с копченостями
- Вареники с картошкой и грибами "Кухня мастера"
- Творог 5%
- Запеченная форель
- Сардинелла натуральная с доб. масла (Россия, "За Родину")
- коливо
- Тушеная капуста с фасолью
- макароны отварные
- Био кефир легкий 1% BIO MAX
- рыбный пирог
- кукурузная каша
- Говядина "Бабушкино лукошко"
- каша пшенная
- Рулетики из куриного филе
- шоколад молочный с миндалем, медом и нугой
- Юрча из кабачков
- крекеры хрустим
- Баклажаны в аджике
- Огурцы "как магазинные"
- Суп томатный с чечевицей
- Витамины_Мультивита плюс
- борщ
- Омлет со шпинатом
- Окорочка в духовке (без майонеза)
- Чай "Похудин" жиросжигающий
- Оленина с черносливом
- Латгальский салат
- Мексиканский острый перец
- рагу овощное с картофелем
- Сырок творожный 0%
- Горчица Провансальская
- Кабачковая икра "Много не бывает"
- картофель запеченный в майонезе 70гр (с окорочками)
- Сахар коричневый Деметра
- салат с майонезом
- хлеб из гречневой муки
- Йогурт Валио
- Твороженая запеканка с курагой и яблоком
- кофе с молоком без сахара
- тыквенно фенхелевый
- чай без сахара
- Шампанское Боско
- Тёщин язык из кабачков
- Мексиканский острый перец
- Венские Вафли
- Цветная капуста отборная (Витамин_Миратор)
- Салат фрунчоза по корейски
- Набор пирожных "К столу"
- Овсяная каша на молоке
- Есферо крема
- чай с лимоном
- Суджук
- Сладкий плов
- конфета золотая лилия
- Лондонское овсяное печенье с кунжутом
- Каша рисова (3м/2в)
- Салат "Полезный"
- биманан
- творог 5% жирности
- Сырок нежирный сладкий Злагода
- котлета из домашнего фарша
- заварнушки
- Паэлья 4 Сезона
- Постные кексы
- Суп лапша
- Бифилайф
- Новый рецепт
- Овсяная каша с орехами и сухофруктами без масла
- Сыр Романо
- котлета из говядины
- Пангасиус
- корюшка жареная
- Рекицен-рд
- салат свекольный
- Бутерюрод с сыром
- Щи кислые
- Вафельные коржи для торта Тореро
- Йогурт Danone Активиа натуральный 2,4%
- рассольник
- суп рыбный с консервированной горбушой
- Сырник
- свинина отварная
- чай зеленый
- Блинчики на молоке
- Куринный фарш
- Компот из ягод
- батончик Ф1
- Гречка тушеная с овощами
- творожная масса
- Энерджи диет
- десерт соевый
- пирог с капустой ленивый
- горбуша жареная
- конфеты птичье молоко
- хлеб 8 злаков
- Картофель с грибами слоями
Метки: Как приготовить соленая форель, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соленая форель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
