Рецепт салат из цветной капусты со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из цветной капусты со стручковой фасолью

Цветная капуста (Варка со сливом)	250 г
Фасоль стручковая (Варка)	50 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	75 г
Сметана 10% жирности	40 г
Петрушка свежая	30 г

Способ приготовления

Фасоль и капусту отварить в подсоленной воде. Остудить , нарезать кусочками и на соцветия . Белок яйца нарезать, желток натереть на тёрке, петрушку нарезать. Все смешать и приправить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из цветной капусты со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.4 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3214 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	9%	2111 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.2%	2074 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	3.1%	6441 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	16.2%	1176 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	7.4%	2565 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.4 мкг	900 мкг	19%	36.3%	525 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.78 мг	5 мг	15.6%	29.8%	641 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	7.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	16%	1192 г
Витамин В4, холин	65.94 мг	500 мг	13.2%	25.2%	758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	26.7%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	15.1%	1274 г
Витамин В9, фолаты	26.472 мкг	400 мкг	6.6%	12.6%	1511 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	6.9%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	34.35 мг	90 мг	38.2%	72.9%	262 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	6.3%	3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.539 мг	15 мг	3.6%	6.9%	2783 г
Витамин Н, биотин	4.176 мкг	50 мкг	8.4%	16%	1197 г
Витамин К, филлохинон	137.7 мкг	120 мкг	114.8%	219.1%	87 г
Витамин РР, НЭ	1.0211 мг	20 мг	5.1%	9.7%	1959 г
Ниацин	0.412 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.8 мг	2500 мг	8%	15.3%	1245 г
Кальций, Ca	64.67 мг	1000 мг	6.5%	12.4%	1546 г
Кремний, Si	12.573 мг	30 мг	41.9%	80%	239 г
Магний, Mg	19.56 мг	400 мг	4.9%	9.4%	2045 г
Натрий, Na	29.23 мг	1300 мг	2.2%	4.2%	4447 г
Сера, S	45.65 мг	1000 мг	4.6%	8.8%	2191 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	15.8%	1208 г
Хлор, Cl	49.63 мг	2300 мг	2.2%	4.2%	4634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	395.2 мкг	~
Бор, B	290.9 мкг	~
Ванадий, V	3.62 мкг	~
Железо, Fe	1.327 мг	18 мг	7.4%	14.1%	1356 г
Йод, I	5.66 мкг	150 мкг	3.8%	7.3%	2650 г
Кобальт, Co	3.104 мкг	10 мкг	31%	59.2%	322 г
Литий, Li	2.398 мкг	~
Марганец, Mn	0.1499 мг	2 мг	7.5%	14.3%	1334 г
Медь, Cu	67.81 мкг	1000 мкг	6.8%	13%	1475 г
Молибден, Mo	9.401 мкг	70 мкг	13.4%	25.6%	745 г
Никель, Ni	5.346 мкг	~
Олово, Sn	1.01 мкг	~
Рубидий, Rb	90.7 мкг	~
Селен, Se	5.167 мкг	55 мкг	9.4%	17.9%	1064 г
Стронций, Sr	7.5 мкг	~
Фтор, F	38.88 мкг	4000 мкг	1%	1.9%	10288 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	9.2%	2075 г
Цинк, Zn	0.4682 мг	12 мг	3.9%	7.4%	2563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.975 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.236 г	min 16.8 г	1.4%	2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.037 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.6%

Энергетическая ценность салат из цветной капусты со стручковой фасолью составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.4 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

салат из цветной капусты со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 15,6 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 38,2 %, витамином K - 114,8 %, кремнием - 41,9 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен салат из цветной капусты со стручковой фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из цветной капусты со стручковой фасолью, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из цветной капусты со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе