Рецепт печенье с топинамбуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье с топинамбуром

Яйцо куриное	86 г
Сметана 15,0% жирности	35 г
Масло кунжутное	7 г
Орех грецкий	10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	10 г
Клетчтка СЕРДЦЕ	13 г
Порошок топинамбура	20 г
Вода	40 г
Соя, белковый изолят (дериват), PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, SUPRO	25 г
Овсяные отруби, сырые	22 г
Рисовая мука, белая	50 г
Кунжут, семя	8 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	23 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Перец черный молотый	0.1 г
Мускатный орех, молотый	0.2 г
Корица, молотая	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье с топинамбуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	327.2 ккал	1684 ккал	19.4%	5.9%	515 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	7.4%	415 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	8.1%	378 г
Углеводы	32.7 г	219 г	14.9%	4.6%	670 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	8.4%	364 г
Вода	25.5 г	2273 г	1.1%	0.3%	8914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.9 мкг	900 мкг	10.4%	3.2%	958 г
Ретинол	0.089 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
бета Криптоксантин	0.192 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.018 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.305 мг	1.5 мг	20.3%	6.2%	492 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	3.5%	878 г
Витамин В4, холин	97.91 мг	500 мг	19.6%	6%	511 г
Витамин В5, пантотеновая	0.828 мг	5 мг	16.6%	5.1%	604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	2.9%	1042 г
Витамин В9, фолаты	32.845 мкг	400 мкг	8.2%	2.5%	1218 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	1.6%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	1.77 мг	90 мг	2%	0.6%	5085 г
Витамин D, кальциферол	0.684 мкг	10 мкг	6.8%	2.1%	1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.898 мг	15 мг	6%	1.8%	1670 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	1.263 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	6.369 мкг	50 мкг	12.7%	3.9%	785 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.7434 мг	20 мг	13.7%	4.2%	729 г
Ниацин	0.327 мг	~
Бетаин	1.546 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.2 мг	2500 мг	9%	2.8%	1105 г
Кальций, Ca	109.04 мг	1000 мг	10.9%	3.3%	917 г
Кремний, Si	0.9 мг	30 мг	3%	0.9%	3333 г
Магний, Mg	78.23 мг	400 мг	19.6%	6%	511 г
Натрий, Na	587.27 мг	1300 мг	45.2%	13.8%	221 г
Сера, S	67.41 мг	1000 мг	6.7%	2%	1483 г
Фосфор, P	308.4 мг	800 мг	38.6%	11.8%	259 г
Хлор, Cl	263.83 мг	2300 мг	11.5%	3.5%	872 г
Микроэлементы
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.39 мкг	~
Железо, Fe	4.394 мг	18 мг	24.4%	7.5%	410 г
Йод, I	6.38 мкг	150 мкг	4.3%	1.3%	2351 г
Кобальт, Co	3.517 мкг	10 мкг	35.2%	10.8%	284 г
Марганец, Mn	0.9644 мг	2 мг	48.2%	14.7%	207 г
Медь, Cu	329.34 мкг	1000 мкг	32.9%	10.1%	304 г
Молибден, Mo	3.263 мкг	70 мкг	4.7%	1.4%	2145 г
Никель, Ni	0.181 мкг	~
Селен, Se	17.245 мкг	55 мкг	31.4%	9.6%	319 г
Фтор, F	57.47 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	6960 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3546 г
Цинк, Zn	1.5619 мг	12 мг	13%	4%	768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.228 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аргинин*	1.394 г	~
Валин	0.931 г	~
Гистидин*	0.441 г	~
Изолейцин	0.795 г	~
Лейцин	1.405 г	~
Лизин	0.961 г	~
Метионин	0.345 г	~
Метионин + Цистеин	0.29 г	~
Треонин	0.663 г	~
Триптофан	0.243 г	~
Фенилаланин	0.894 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.503 г	~
Заменимые аминокислоты	0.368 г	~
Аланин	0.798 г	~
Аспарагиновая кислота	1.735 г	~
Глицин	0.751 г	~
Глутаминовая кислота	3.232 г	~
Пролин	0.825 г	~
Серин	0.975 г	~
Тирозин	0.652 г	~
Цистеин	0.298 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	183.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.096 мг	~
бета Ситостерол	17.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.484 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.616 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.533 г	min 16.8 г	27%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.052 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.575 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.629 г	от 11.2 до 20.6 г	41.3%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.138 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.738 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.3 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность печенье с топинамбуром составляет 327,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	327.2 кКал	-%
	Белки	18.3 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	32.7 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	25.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ С ТОПИНАМБУРОМ

печенье с топинамбуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 13,7 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 38,6 %, хлором - 11,5 %, железом - 24,4 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 48,2 %, медью - 32,9 %, селеном - 31,4 %, цинком - 13 %

Чем полезен печенье с топинамбуром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить печенье с топинамбуром, калорийность 327,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье с топинамбуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе