Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 60 г
Мука диетическая рисовая 60 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 50 г
Грибы шампиньоны, сырые 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.5% 1056 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.6% 1273 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 6.9% 839 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3738 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 5.3% 1098 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8% 729 г
Витамин В4, холин 78.61 мг 500 мг 15.7% 9.1% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 7.1% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.975 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5735 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 3.9% 1481 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1% 5515 г
Витамин Н, биотин 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 7% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.835 мг 20 мг 14.2% 8.2% 705 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 1.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.7 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1556 г
Кальций, Ca 55.45 мг 1000 мг 5.5% 3.2% 1803 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2292 г
Натрий, Na 60.2 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2159 г
Сера, S 52.8 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1894 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 9.8% 597 г
Хлор, Cl 71.8 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1469 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3.2% 1818 г
Кобальт, Co 3.225 мкг 10 мкг 32.3% 18.8% 310 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6154 г
Медь, Cu 102.4 мкг 1000 мкг 10.2% 5.9% 977 г
Молибден, Mo 3.05 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2295 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 13.66 мкг 55 мкг 24.8% 14.4% 403 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18605 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2941 г
Цинк, Zn 0.598 мг 12 мг 5% 2.9% 2007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.25 мг max 300 мг
Кампестерол 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты