Рецепт Тушеная капуста с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с колбасой

Масло подсолнечное 54 г
Лук репчатый (Пассерование) 301 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1983 г
Томаты, мятые, консервированные 400 г
Колбаса вареная, докторская 1300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1428 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.9% 1434 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.7% 622 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2903 г
Зола 1.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Ликопин 527.343 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Витамин В4, холин 7.28 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 14.38 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2782 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 10.5% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 5.2% 1648 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 27.9% 304 г
Витамин РР, НЭ 2.1586 мг 20 мг 10.8% 9.2% 927 г
Ниацин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.62 мг 2500 мг 10.2% 8.7% 978 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 3.4% 2476 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2226 г
Натрий, Na 448.03 мг 1300 мг 34.5% 29.3% 290 г
Сера, S 67.66 мг 1000 мг 6.8% 5.8% 1478 г
Фосфор, Ph 82.1 мг 800 мг 10.3% 8.7% 974 г
Хлор, Cl 252.06 мг 2300 мг 11% 9.3% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.9 мкг ~
Бор, B 117.9 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 5% 1703 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8475 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 16.8% 504 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1603 г
Медь, Cu 67.9 мкг 1000 мкг 6.8% 5.8% 1473 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 6.7% 1262 г
Никель, Ni 7.913 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21569 г
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53050 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.6% 1838 г
Цинк, Zn 0.3011 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.642 г ~
Сахароза 0.712 г ~
Фруктоза 1.154 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.015 г min 16.8 г 23.9% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.279 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11.5%
18:2 Линолевая 1.372 г ~
18:3 Линоленовая 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%

Энергетическая ценность Тушеная капуста с колбасой составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КОЛБАСОЙ

Тушеная капуста с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином K - 32,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Тушеная капуста с колбасой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с колбасой, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ