Рецепт Тушеные овощи в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи в кисло-сладком соусе

Баклажаны	250 г
Кабачок	100 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Картофель	200 г
Соевый соус	40 г
Мед пчелиный	90 г
Уксус яблочный	15 г
Крахмал картофельный	5 г
Вода	200 г
Масло подсолнечное	100 г
сванская соль	15 г

Способ приготовления

Режем баклажаны, кабачок и картофель тоненькими дольками. Перец режем на полосочки . Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем овощи по отдельности Готовим недолго, приблизительно по 3-5 минут. Готовим соус: мед, уксус, соевый соус смешиваем, в воду или бульон добавляем крахмал, все тщательно перемешаем. Готовые овощи складываем в сотейник или кастрюльку, заливаем соусом и тушим несколько минут ( у меня примерно 3-5) на медленном огне. Не забываем посолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.1 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1237 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1%	6909 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	12%	609 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	4.1%	1780 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.4%	3166 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.8 мкг	900 мкг	0.9%	0.7%	11538 г
альфа Каротин	1.482 мкг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	1.1%	6579 г
бета Криптоксантин	8.675 мкг	~
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4865 г
Витамин В4, холин	2.47 мг	500 мг	0.5%	0.4%	20243 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.9%	1258 г
Витамин В9, фолаты	13.513 мкг	400 мкг	3.4%	2.5%	2960 г
Витамин C, аскорбиновая	15.23 мг	90 мг	16.9%	12.4%	591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.07 мг	15 мг	27.1%	19.9%	369 г
Витамин Н, биотин	0.057 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	87719 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.7209 мг	20 мг	3.6%	2.6%	2774 г
Ниацин	0.438 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.02 мг	2500 мг	8.4%	6.2%	1190 г
Кальций, Ca	16.37 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6109 г
Магний, Mg	10.68 мг	400 мг	2.7%	2%	3745 г
Натрий, Na	533.17 мг	1300 мг	41%	30.1%	244 г
Сера, S	10.88 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9191 г
Фосфор, P	26.2 мг	800 мг	3.3%	2.4%	3053 г
Хлор, Cl	524.6 мг	2300 мг	22.8%	16.8%	438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	337 мкг	~
Бор, B	43 мкг	~
Ванадий, V	26.73 мкг	~
Железо, Fe	0.554 мг	18 мг	3.1%	2.3%	3249 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9934 г
Кобальт, Co	1.271 мкг	10 мкг	12.7%	9.3%	787 г
Литий, Li	13.812 мкг	~
Марганец, Mn	0.1454 мг	2 мг	7.3%	5.4%	1376 г
Медь, Cu	78.35 мкг	1000 мкг	7.8%	5.7%	1276 г
Молибден, Mo	4.602 мкг	70 мкг	6.6%	4.8%	1521 г
Никель, Ni	0.897 мкг	~
Рубидий, Rb	89.7 мкг	~
Селен, Se	0.22 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Фтор, F	34.55 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11577 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	2.6%	2793 г
Цинк, Zn	0.1855 мг	12 мг	1.5%	1.1%	6469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.683 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.379 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.098 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.105 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.156 мг	~
бета Ситостерол	17.937 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.576 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.174 г	min 16.8 г	12.9%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.164 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.412 г	от 11.2 до 20.6 г	48.3%	35.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи в кисло-сладком соусе составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.1 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Тушеные овощи в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином E - 27,1 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Тушеные овощи в кисло-сладком соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные овощи в кисло-сладком соусе, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе