Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель 1700 г
Масло подсолнечное 42 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.7% 2815 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 7.5% 986 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 206.9 г 2273 г 9.1% 6.7% 1099 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 8.1% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 15.1% 490 г
Витамин В9, фолаты 10.88 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3676 г
Витамин C, аскорбиновая 27.2 мг 90 мг 30.2% 22.4% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.614 мг 15 мг 10.8% 8% 929 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин РР, НЭ 2.448 мг 20 мг 12.2% 9% 817 г
Ниацин 1.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 772.55 мг 2500 мг 30.9% 22.9% 324 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6046 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 5.9% 1271 г
Натрий, Na 316.48 мг 1300 мг 24.3% 18% 411 г
Сера, S 44.96 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2224 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 7.3% 1006 г
Хлор, Cl 556.4 мг 2300 мг 24.2% 17.9% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1169.6 мкг ~
Бор, B 156.4 мкг ~
Ванадий, V 202.64 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 5.1% 1443 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2206 г
Кобальт, Co 6.92 мкг 10 мкг 69.2% 51.3% 145 г
Литий, Li 104.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.2332 мг 2 мг 11.7% 8.7% 858 г
Медь, Cu 192.57 мкг 1000 мкг 19.3% 14.3% 519 г
Молибден, Mo 11.76 мкг 70 мкг 16.8% 12.5% 595 г
Никель, Ni 6.8 мкг ~
Рубидий, Rb 680 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13480 г
Фтор, F 40.8 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9804 г
Хром, Cr 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 20.2% 368 г
Цинк, Zn 0.4944 мг 12 мг 4.1% 3% 2427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.594 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.121 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 206.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 30,2 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 30,9 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 69,2 %, марганцем - 11,7 %, медью - 19,3 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты