Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 210 г |
| Свекла, вареная | 260 г |
| Морковь, вареная, без соли | 220 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.4% | 1191 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.6% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.7% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.7 мкг | 900 мкг | 27.3% | 30.4% | 366 г |
| бета Каротин | 2.403 мг | 5 мг | 48.1% | 53.6% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.9% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.431 мкг | 400 мкг | 8.6% | 9.6% | 1162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 5.2% | 2138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.333 мг | 15 мг | 15.6% | 17.4% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6596 мг | 20 мг | 3.3% | 3.7% | 3032 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.12 мг | 2500 мг | 11.7% | 13% | 856 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3566 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2035 г |
| Натрий, Na | 46.9 мг | 1300 мг | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Сера, S | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 5.5% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 1.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 175573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.074 мг | 18 мг | 11.5% | 12.8% | 868 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.9% | 3831 г |
| Марганец, Mn | 0.5347 мг | 2 мг | 26.7% | 29.8% | 374 г |
| Медь, Cu | 275.5 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 30.8% | 363 г |
| Селен, Se | 0.522 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10536 г |
| Фтор, F | 15.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3512 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином E - 15,6 %, калием - 11,7 %, железом - 11,5 %, марганцем - 26,7 %, медью - 27,6 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творож масса
- филе куриное вареное
- Жаркое по-домашнему
- Суп овощной курино-индюшиный 02.03
- Печень отбивные
- Салат Свежесть
- зефир белый
- тортилья пшеничная
- манго в сиропе
- Каша геркулес с молоком
- творог Валио обезжиренный
- Картофель
- Индейка филе из грудки
- Сырный суп с грибами
- Салат с редиской
- семга запеченная
- Семга соленая
- салат овощной
- Морковь
- Лук репчатый
- греческий салат
- Каша рисовая
- пельмени
- Ветчина из окорока вареная "Микоян"
- Колбаса варено-копченая
- Окрошка
- Яблочный пирог
- суп тыквенный
- сыр колбасный
- Маслины SPAINOLLI
- Масло подсолнечное
- белая фасоль консервы
- Огурцы соленые
- Бульон от варки языка говяжьего
- Томатная паста
- Соль каменная
- Петрушка
- Варенье из мандаринов
- Вода питьевая
- Фасоль печеная в томатном соусе "Пиканта"
- саб с индейкой
- Нектар мультивитамин Биола
- ячневая
- Сок яблоко Биола
- Молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5%
- Каша перловая
- Масло сливочное Крестьянское подворье "Белый медведь"
- Курица вареная
- Курица тушенная
- Томат консервированный
- Мороженое плоибир ванильный "Снежное лакомство"
- рыбные котлеты
- Торт от Яны без рулета
- салат Цезарь
- Картофельное пюре
- Говядина фарш (домашний)
- Крупа перловая
- батончик MD BAR L-Carnitine
- Борщ
- ВЕЛЛИ
- соус сырный Цезарь
- Маслины греческие
- Сыр "Эдам" красная цена
- Сырок творожный Б. Ю. Александров(темный шоколад)
- рис круглый отварной
- Творог "Вкуснотеево" 9%
- Сливки "Простоквашино" 10%
- блины ржаные с маком
- блины
- квашенная капуста с пшеном
- Карамель "Москвичка"
- паэлья
- творожная масса
- батончик фруктовый
- Вермишель короткая "Ладные"
- Суп с фрикадельками
- треска в маринаде
- щи
- блины
- мука блинная
- рис вареный
- котлеты куриные
- мюсли
- Суши
- майонез из йогурта
- Мое блюдо
- Баклажаны в аджике.
- овсянка с яблоком
- гейша
- кисеь
- калифорния
- чукка
- помилоры сушеные
- каша пшеничная
- сяке
- Салат "Каприз
- магуро
- салат из капусты
- молоко коровье 2,5%
- Суп Солянка
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
