Рецепт салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат зеленый

Руккола, сырая 10 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Масло оливковое 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.9 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.4% 5846 г
Жиры 46.1 г 56 г 82.3% 19.1% 121 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.3% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.5% 4696 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.2 мкг 900 мкг 27.7% 6.4% 361 г
альфа Каротин 0.541 мкг ~
бета Каротин 1.611 мг 5 мг 32.2% 7.5% 310 г
Лютеин + Зеаксантин 517.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.4% 5143 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 0.2% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 35.541 мкг 400 мкг 8.9% 2.1% 1125 г
Витамин C, аскорбиновая 36.19 мг 90 мг 40.2% 9.4% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.115 мг 15 мг 40.8% 9.5% 245 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 239.6 мкг 120 мкг 199.7% 46.5% 50 г
Витамин РР, НЭ 0.4632 мг 20 мг 2.3% 0.5% 4318 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.3 мг 2500 мг 8.9% 2.1% 1125 г
Кальций, Ca 87.3 мг 1000 мг 8.7% 2% 1145 г
Магний, Mg 28.24 мг 400 мг 7.1% 1.7% 1416 г
Натрий, Na 15.41 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8436 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 1% 2216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 1.2% 1980 г
Марганец, Mn 0.2527 мг 2 мг 12.6% 2.9% 791 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 1.3% 1869 г
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 80882 г
Цинк, Zn 0.3514 мг 12 мг 2.9% 0.7% 3415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.351 мг ~
бета Ситостерол 45.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 5.939 г ~
18:0 Стеариновая 1.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.391 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.745 г min 16.8 г 183% 42.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 29.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.613 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность салат зеленый составляет 429,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 429.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 46.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином C - 40,2 %, витамином E - 40,8 %, витамином K - 199,7 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат зеленый, калорийность 429,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги