Рецепт Рыба, запеченая в сметане с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба, запеченая в сметане с сыром

Пикша	855 г
Лук репчатый	140 г
Морковь	120 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	110 г
Сыр пошехонский	190 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запеченая в сметане с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.1 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1516 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	17.4%	517 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.7%	1167 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.9%	10429 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	3%	2995 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	218.9 мкг	900 мкг	24.3%	21.9%	411 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	1.055 мг	5 мг	21.1%	19%	474 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	7.9%	1132 г
Витамин В4, холин	3.22 мг	500 мг	0.6%	0.5%	15528 г
Витамин В5, пантотеновая	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.5%	5952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.3%	7407 г
Витамин В9, фолаты	2.064 мкг	400 мкг	0.5%	0.5%	19380 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.9%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	2.16 мг	90 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	1.1%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	2%	4587 г
Витамин Н, биотин	0.393 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12723 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.8379 мг	20 мг	24.2%	21.8%	413 г
Ниацин	1.987 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.08 мг	2500 мг	10%	9%	996 г
Кальций, Ca	169.2 мг	1000 мг	16.9%	15.2%	591 г
Магний, Mg	33.95 мг	400 мг	8.5%	7.7%	1178 г
Натрий, Na	163.06 мг	1300 мг	12.5%	11.3%	797 г
Сера, S	162.03 мг	1000 мг	16.2%	14.6%	617 г
Фосфор, P	218.8 мг	800 мг	27.4%	24.7%	366 г
Хлор, Cl	111.91 мг	2300 мг	4.9%	4.4%	2055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.6 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	3.6%	2507 г
Йод, I	92.61 мкг	150 мкг	61.7%	55.5%	162 г
Кобальт, Co	12.777 мкг	10 мкг	127.8%	115%	78 г
Литий, Li	0.514 мкг	~
Марганец, Mn	0.0968 мг	2 мг	4.8%	4.3%	2066 г
Медь, Cu	150.41 мкг	1000 мкг	15%	13.5%	665 г
Молибден, Mo	2.836 мкг	70 мкг	4.1%	3.7%	2468 г
Никель, Ni	4.575 мкг	~
Олово, Sn	1.02 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	0.216 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	25463 г
Стронций, Sr	1.34 мкг	~
Фтор, F	310.03 мкг	4000 мкг	7.8%	7%	1290 г
Хром, Cr	33.95 мкг	50 мкг	67.9%	61.1%	147 г
Цинк, Zn	0.3705 мг	12 мг	3.1%	2.8%	3239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.347 г	~
Аргинин*	0.75 г	~
Валин	0.771 г	~
Гистидин*	0.586 г	~
Изолейцин	0.703 г	~
Лейцин	1.111 г	~
Лизин	1.199 г	~
Метионин	0.431 г	~
Метионин + Цистеин	0.593 г	~
Треонин	0.632 г	~
Триптофан	0.208 г	~
Фенилаланин	0.585 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.065 г	~
Заменимые аминокислоты	2.391 г	~
Аланин	0.9 г	~
Аспарагиновая кислота	1.28 г	~
Глицин	0.676 г	~
Глутаминовая кислота	2.132 г	~
Пролин	1.038 г	~
Серин	0.531 г	~
Тирозин	0.48 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыба, запеченая в сметане с сыром составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.1 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА, ЗАПЕЧЕНАЯ В СМЕТАНЕ С СЫРОМ

Рыба, запеченая в сметане с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином PP - 24,2 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 61,7 %, кобальтом - 127,8 %, медью - 15 %, хромом - 67,9 %

Чем полезен Рыба, запеченая в сметане с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба, запеченая в сметане с сыром, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, запеченая в сметане с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе