Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 160 г
Картофель (Варка без слива) 1048 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.8% 1780 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 2.4% 5000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2609 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 14.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.768 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5910 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 8.5% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10989 г
Витамин РР, НЭ 1.4903 мг 20 мг 7.5% 9.1% 1342 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.39 мг 2500 мг 18.1% 22% 553 г
Кальций, Ca 23.23 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4305 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2151 г
Натрий, Na 152.92 мг 1300 мг 11.8% 14.4% 850 г
Сера, S 29.18 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3427 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 8% 1512 г
Хлор, Cl 277.9 мг 2300 мг 12.1% 14.7% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 670.1 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 115.07 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2564 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 4% 3049 г
Кобальт, Co 4.011 мкг 10 мкг 40.1% 48.8% 249 г
Литий, Li 59.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Медь, Cu 110.8 мкг 1000 мкг 11.1% 13.5% 903 г
Молибден, Mo 7.173 мкг 70 мкг 10.2% 12.4% 976 г
Никель, Ni 3.861 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 386.1 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11752 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 40.27 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9933 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 19.4% 628 г
Цинк, Zn 0.3318 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, калием - 18,1 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 40,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги