Рецепт Салат с лососью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососью

Рис, зерно цельное необработанное	200 г
Вода	417 г
Лук репчатый	44 г
Лосось, красный (нерка), консерв. без костей, (Аляска)	216 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	154 г
Майонез «Провансаль»	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	6%	916 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	11.2%	487 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	2.8%	1921 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.9%	1111 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.6%	3460 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.4 мкг	900 мкг	5.4%	3%	1860 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	3.5%	1552 г
Витамин В4, холин	64.05 мг	500 мг	12.8%	7%	781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	4.5%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	3.7%	1481 г
Витамин В9, фолаты	8.47 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4723 г
Витамин В12, кобаламин	0.967 мкг	3 мкг	32.2%	17.6%	310 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.287 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.15 мг	15 мг	27.7%	15.1%	361 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.708 мкг	50 мкг	9.4%	5.1%	1062 г
Витамин РР, НЭ	3.302 мг	20 мг	16.5%	9%	606 г
Ниацин	0.69 мг	~
Бетаин	0.605 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.7 мг	2500 мг	6%	3.3%	1659 г
Кальций, Ca	26.05 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3839 г
Кремний, Si	210.348 мг	30 мг	701.2%	383.2%	14 г
Магний, Mg	29.64 мг	400 мг	7.4%	4%	1350 г
Натрий, Na	159.14 мг	1300 мг	12.2%	6.7%	817 г
Сера, S	35.95 мг	1000 мг	3.6%	2%	2782 г
Фосфор, P	137.4 мг	800 мг	17.2%	9.4%	582 г
Хлор, Cl	44.37 мг	2300 мг	1.9%	1%	5184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.6 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	67.85 мкг	~
Железо, Fe	1.188 мг	18 мг	6.6%	3.6%	1515 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4823 г
Кобальт, Co	2.663 мкг	10 мкг	26.6%	14.5%	376 г
Марганец, Mn	0.6355 мг	2 мг	31.8%	17.4%	315 г
Медь, Cu	136.52 мкг	1000 мкг	13.7%	7.5%	732 г
Молибден, Mo	5.313 мкг	70 мкг	7.6%	4.2%	1318 г
Никель, Ni	8.865 мкг	~
Рубидий, Rb	17.8 мкг	~
Селен, Se	14.917 мкг	55 мкг	27.1%	14.8%	369 г
Фтор, F	57.28 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	6983 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.1%	4673 г
Цинк, Zn	0.603 мг	12 мг	5%	2.7%	1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.419 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.511 г	~
Валин	0.435 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.351 г	~
Лейцин	0.634 г	~
Лизин	0.592 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.354 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.365 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.269 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.471 г	~
Аспарагиновая кислота	0.763 г	~
Глицин	0.378 г	~
Глутаминовая кислота	1.123 г	~
Пролин	0.338 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	25.021 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.31 г	min 16.8 г	19.7%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.875 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.143 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.126 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.613 г	от 11.2 до 20.6 г	50.1%	27.4%
18:2 Линолевая (ud)	5.302 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.022 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.06 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.137 г	~

Энергетическая ценность Салат с лососью составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЬЮ

Салат с лососью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 701,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 31,8 %, медью - 13,7 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Салат с лососью

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с лососью, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Вафли ржаные с клетчаткой

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе