Рецепт панна-котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панна-котта

Сливки пастеризованные 10,0% жирности 480 г
Сахар песок 95 г
Желатин пищевой 7 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панна-котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.6% 2171 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.7% 644 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.5% 1033 г
Вода 175.3 г 2273 г 7.7% 4.3% 1297 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1587 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 8.727 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4583 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 6.5% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
Витамин Н, биотин 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин РР, НЭ 0.9697 мг 20 мг 4.8% 2.7% 2062 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.75 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Кальций, Ca 88.14 мг 1000 мг 8.8% 5% 1135 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4090 г
Натрий, Na 35.25 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3688 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Хлор, Cl 66.38 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 0.5% 10909 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 2.9% 1911 г
Кобальт, Co 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 39.2 мкг 1000 мкг 3.9% 2.2% 2551 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 3.5% 1604 г
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15759 г
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21657 г
Цинк, Zn 0.2618 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 1.581 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.175 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 1.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~

Энергетическая ценность панна-котта составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 175.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАННА-КОТТА

панна-котта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %

Чем полезен панна-котта

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить панна-котта, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панна-котта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты