Рецепт Теплый салат из булгура с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат из булгура с овощами

Булгур, приготовленный 150 г
Сельдерей, сырой 100 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Томаты, вяленые 10 г
Масло оливковое 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Булгур запарить кипятком , оставить на несколько часов . Довести до кипения , слить воду . Сельдерей ,болгарский перец , вяленые помидоры -нарезать мелкими кубиками , соеденить с булгуром и заправить оливковым маслом , добавить мелко нарезаный кориандр . Посолить .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат из булгура с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.2% 1750 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.7% 1888 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.7% 645 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2789 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 6% 2143 г
альфа Каротин 5.341 мкг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 12.6% 1014 г
бета Криптоксантин 22.045 мкг ~
Ликопин 1304.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 288.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 2.5% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 9.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 32.642 мкг 400 мкг 8.2% 10.4% 1225 г
Витамин C, аскорбиновая 17.49 мг 90 мг 19.4% 24.6% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 6% 2125 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 39.7% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.0242 мг 20 мг 5.1% 6.5% 1953 г
Бетаин 35.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.34 мг 2500 мг 10.9% 13.8% 915 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3802 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 8.5% 1494 г
Натрий, Na 256.15 мг 1300 мг 19.7% 25% 508 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 6.7% 1896 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1887 г
Марганец, Mn 0.4071 мг 2 мг 20.4% 25.9% 491 г
Медь, Cu 118.01 мкг 1000 мкг 11.8% 15% 847 г
Селен, Se 0.645 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8527 г
Фтор, F 1.15 мкг 4000 мкг 347826 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2842 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.131 мг ~
Стигмастерол 0.256 мг ~
бета Ситостерол 3.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат из булгура с овощами составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БУЛГУРА С ОВОЩАМИ

Теплый салат из булгура с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,4 %, витамином K - 31,3 %, марганцем - 20,4 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Теплый салат из булгура с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат из булгура с овощами, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат из булгура с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги