Рецепт бисквитный рулет с творожной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бисквитный рулет с творожной начинкой

Speisequark 20% Fett 250g. "milfina" 350 г
Сахар песок 40 г
Сахар песок 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 120 г
Backpulver 15g. 5 г
Какао-порошок 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквитный рулет с творожной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.4% 644 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.6% 903 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 6.6% 629 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.8% 606 г
Вода 155.6 г 2273 г 6.8% 2.8% 1461 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 3.6% 1155 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин В4, холин 83.4 мг 500 мг 16.7% 6.9% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 5.1% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 28.173 мкг 400 мкг 7% 2.9% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 10.9% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 2.6% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 2% 2041 г
Витамин Н, биотин 10.014 мкг 50 мкг 20% 8.3% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5084 мг 20 мг 22.5% 9.3% 444 г
Ниацин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.41 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1124 г
Кальций, Ca 87.41 мг 1000 мг 8.7% 3.6% 1144 г
Магний, Mg 51.5 мг 400 мг 12.9% 5.3% 777 г
Натрий, Na 60.86 мг 1300 мг 4.7% 1.9% 2136 г
Сера, S 172.89 мг 1000 мг 17.3% 7.1% 578 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 12.1% 343 г
Хлор, Cl 103.67 мг 2300 мг 4.5% 1.9% 2219 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.778 мг 18 мг 15.4% 6.4% 648 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2688 г
Кобальт, Co 4.435 мкг 10 мкг 44.4% 18.3% 225 г
Марганец, Mn 0.4237 мг 2 мг 21.2% 8.8% 472 г
Медь, Cu 119.39 мкг 1000 мкг 11.9% 4.9% 838 г
Молибден, Mo 9.114 мкг 70 мкг 13% 5.4% 768 г
Никель, Ni 3.682 мкг ~
Селен, Se 24.491 мкг 55 мкг 44.5% 18.4% 225 г
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12920 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Цинк, Zn 0.822 мг 12 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.749 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.372 г ~
Заменимые аминокислоты 5.013 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 2.675 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность бисквитный рулет с творожной начинкой составляет 242,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 155.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

бисквитный рулет с творожной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 22,5 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 29,2 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 21,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 44,5 %

Чем полезен бисквитный рулет с творожной начинкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бисквитный рулет с творожной начинкой, калорийность 242,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бисквитный рулет с творожной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты