Рецепт Запеканка творожная . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожная

Сахар песок 100 г
Ванильный экстракт 5 г
Яичный желток куриный (Запекание) 62 г
Крахмал картофельный 28 г
Яичный белок куриный (Запекание) 125 г
Лимонный сок, необработанный 1 г
Изюм (виноград сушеный) 42 г
Масло подсолнечное 7 г
Творог Тульский 9% 513 г
Сметана 10% "Простоквашино" 41 г
Способ приготовления

Взвесить все продукты. Изюм замочить в воде. Взбить творог, желтки, сахар, ванилин, сметану, крахмал до однородной массы. В белки добавить лимонный сок, взбить до густой пены, вылить к творожной смеси. Добавить изюм, всё хорошо перемешать Форму смазать маслом, вылить в неё творожную массу. Поставить в разогретую духовку 180-200 С на 30-40 минут. Каллорийно, но безумно вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.7% 644 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.5% 667 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.2% 1177 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 5.4% 925 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7.3% 679 г
Витамин В4, холин 86.48 мг 500 мг 17.3% 8.6% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 4.8% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 21.501 мкг 400 мкг 5.4% 2.7% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 11.6% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 3.4% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2% 2488 г
Витамин Н, биотин 7.677 мкг 50 мкг 15.4% 7.7% 651 г
Витамин РР, НЭ 2.955 мг 20 мг 14.8% 7.4% 677 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.27 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1782 г
Кальций, Ca 112.84 мг 1000 мг 11.3% 5.6% 886 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2255 г
Натрий, Na 60.75 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2140 г
Сера, S 140.42 мг 1000 мг 14% 7% 712 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 11% 454 г
Хлор, Cl 119.66 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1922 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2041 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4658 г
Кобальт, Co 2.276 мкг 10 мкг 22.8% 11.4% 439 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Медь, Cu 58.94 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1697 г
Молибден, Mo 5.727 мкг 70 мкг 8.2% 4.1% 1222 г
Селен, Se 16.968 мкг 55 мкг 30.9% 15.4% 324 г
Фтор, F 18.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22099 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.4679 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~

Энергетическая ценность Запеканка творожная составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

Запеканка творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 17,3 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Запеканка творожная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка творожная , калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная , рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги