Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Лук репчатый 100 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7% 1949 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.6% 1302 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.1% 2739 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 10.2% 1360 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 10.9% 1268 г
Витамин В4, холин 67 мг 500 мг 13.4% 18.4% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 9.5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7493 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 6.7% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 7% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 5.1% 2722 г
Витамин Н, биотин 5.146 мкг 50 мкг 10.3% 14.1% 972 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9621 мг 20 мг 4.8% 6.6% 2079 г
Макроэлементы
Калий, K 527.7 мг 2500 мг 21.1% 29% 474 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 6.2% 2228 г
Магний, Mg 85 мг 400 мг 21.3% 29.3% 471 г
Натрий, Na 280.4 мг 1300 мг 21.6% 29.7% 464 г
Сера, S 61.81 мг 1000 мг 6.2% 8.5% 1618 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 15.1% 908 г
Хлор, Cl 46.18 мг 2300 мг 2% 2.7% 4981 г
Микроэлементы
Бор, B 46 мкг ~
Железо, Fe 8.139 мг 18 мг 45.2% 62.1% 221 г
Йод, I 143.75 мкг 150 мкг 95.8% 131.6% 104 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 47.9% 286 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 4.1% 3344 г
Медь, Cu 40.19 мкг 1000 мкг 4% 5.5% 2488 г
Молибден, Mo 1.738 мкг 70 мкг 2.5% 3.4% 4028 г
Селен, Se 7.382 мкг 55 мкг 13.4% 18.4% 745 г
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19175 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.4697 мг 12 мг 3.9% 5.4% 2555 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, калием - 21,1 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 11 %, железом - 45,2 %, йодом - 95,8 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Салат с морской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты