Рецепт Борщ красный (курин бульон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ красный (курин бульон)

Бульон из кур или индеек прозрачный 2390 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 354 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 146 г
Лук репчатый (Пассерование) 45 г
Свекла (Пассерование) 55 г
Масло подсолнечное 13 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 74 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ красный (курин бульон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.8% 1617 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.1% 1400 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 100.7 г 2273 г 4.4% 6.3% 2257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.8 мкг 900 мкг 23.5% 33.4% 425 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 20.2% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3673 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 4.3% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 11.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 5.136 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7788 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 4.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 5.7% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 3.6% 4065 г
Витамин Н, биотин 1.983 мкг 50 мкг 4% 5.7% 2521 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.8743 мг 20 мг 9.4% 13.4% 1067 г
Ниацин 1.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.79 мг 2500 мг 7% 10% 1439 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6072 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 5% 2859 г
Натрий, Na 478.52 мг 1300 мг 36.8% 52.3% 272 г
Сера, S 44.59 мг 1000 мг 4.5% 6.4% 2243 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 10.4% 1377 г
Хлор, Cl 738.64 мг 2300 мг 32.1% 45.7% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.5 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 23.32 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 7.1% 1991 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5639 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 58% 245 г
Литий, Li 11.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 4.8% 2937 г
Медь, Cu 60.33 мкг 1000 мкг 6% 8.5% 1658 г
Молибден, Mo 4.378 мкг 70 мкг 6.3% 9% 1599 г
Никель, Ni 2.024 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 28.43 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14070 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 10.7% 1330 г
Цинк, Zn 0.496 мг 12 мг 4.1% 5.8% 2419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ красный (курин бульон) составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 100.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КРАСНЫЙ (КУРИН БУЛЬОН)

Борщ красный (курин бульон) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 14,2 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 40,8 %

Чем полезен Борщ красный (курин бульон)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ красный (курин бульон), калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ красный (курин бульон), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты