Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Рис, белый, среднезерный, приготовленный | 500 г |
| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8% | 768 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2126 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.1 мкг | 900 мкг | 16% | 9.9% | 625 г |
| бета Каротин | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 10.6% | 585 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 30.4 мг | 500 мг | 6.1% | 3.8% | 1645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 8.1% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.289 мкг | 400 мкг | 8.3% | 5.1% | 1202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 5.9% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8339 мг | 20 мг | 19.2% | 11.9% | 522 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.73 мг | 2500 мг | 4.9% | 3% | 2021 г |
| Кальций, Ca | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7003 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2630 г |
| Натрий, Na | 287.23 мг | 1300 мг | 22.1% | 13.7% | 453 г |
| Сера, S | 95.14 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 7.4% | 834 г |
| Хлор, Cl | 400.54 мг | 2300 мг | 17.4% | 10.8% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 3.2% | 1946 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.6% | 1704 г |
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1253 г |
| Медь, Cu | 54.4 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.3% | 1838 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2% | 3033 г |
| Селен, Se | 15.736 мкг | 55 мкг | 28.6% | 17.7% | 350 г |
| Фтор, F | 26.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15279 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.1897 мг | 12 мг | 9.9% | 6.1% | 1009 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Плов составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 12 %, хлором - 17,4 %, селеном - 28,6 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Казеин UNIVERSAL ваниль
- джем клюквенный
- Кальмар натуральный (консервы)
- Каша Геркулес
- Халва кунжутная с фисташками
- Новый рецепткамбала на пару
- йогурт дамошний
- Йогурт на ряженке пробный
- Каша овсяная (из хлопьев Геркулес)
- блины на кефире
- тесто для мант
- Суп рисовый на курином бульоне
- Рагу овощное с кабачками
- HONEY NUT CHEERIOS, נסטלה
- Активия творожная "Отруби и злаки"
- Шоколад молочный с печеньем
- Гарнир с баклажанами (смесь овощей замороженая)
- Омлет с гарниром из баклажанов
- Молодость конфеты из ягод и трав "боярышник и клюква"
- Куринная грудка
- банановая запеканка с творогом и кус-кусом
- Весенние овощи на пару
- салат из фунчёзы
- Сыр "Деревенский свежий"
- Кокосовые блинчики
- настой плодов шиповника
- Печень куриная с подливом
- Бульон для куриного заливного
- курица с грибами
- Заливное из курицы (новое)
- омлет
- Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром
- Конфеты Коровка
- сырники
- печень с луком
- Печенье Утренне "Юбилейное" 1шт=13гр
- Ячка
- овощное рагу
- Легкий куриный суп
- оладьи с креветками
- творог мягкий диетический
- Каша"Ячка"на молоке вязкая без слива
- смесь бобовых
- Vitrum prenatal
- Шоколад Twix
- подлива с кальмарами
- Блины три муки
- сырный суп в мультиварке
- Мука цельнозерновая
- салат из печени трески
- часнок
- КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- Хлопья кукурузные
- Молоко 2,5%
- Сыр Маасдам
- Фарш домашний
- Хлеб Петровский
- Йогурт белый Простоквашино
- Печенье овсяное
- Каша "Быстров"
- Йогурт "Биобаланс"
- Хрустящий батончик мюсли"шоколад"
- Тунец консервы (порция)
- Десерт творожный с наполнителем
- суп-пюре грибной с картофелем
- Щи с квашенной капустой
- Тунец консервы (вес)
- Тунец сушёный (порция)
- Яблоки
- Куриное крыло
- Сырок "Орбита"
- чечевица
- Плов
- Пшеничная крупа
- Гречка
- Куриная грудка
- Тунец сушёный (вес)
- Каша овсяная
- Семечки белые
- Energy Balls 12g
- Козинаки
- Мартини
- Soya Protein Pulsin 1 teaspoon 10g
- Сок
- Смесь хлопьев 3 злака Повна чаша
- Мёд
- Картофель
- сырок Александров в мол.шоколаде
- Корнишоны
- Помидоры
- Молоко (2,5%)
- Сушки
- Хлебцы
- Аскорбинка "Асвитол"
- пирожки с печенью
- Филе окуня с картофельным пюре Сытоедов
- цикорий порошкообразный
- торт не из чего
- пангасиус
- цикорий с молоком
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
