Войти

Рецепт Вареная грудка индейки (курицы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная грудка индейки (курицы)

Индейка, грудки, мясо 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный горошек 5 г
Способ приготовления

Грудку с варить со специями

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная грудка индейки (курицы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 21.1% 452 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.1% 3140 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.585 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 16.7% 571 г
Витамин В4, холин 64.92 мг 500 мг 13% 12.4% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.024 мкг 400 мкг 1% 1% 9940 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 6.2% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15464 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.1212 мг 20 мг 0.6% 0.6% 16502 г
Бетаин 4.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.1 мг 2500 мг 12.4% 11.9% 806 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5675 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1730 г
Натрий, Na 1377.98 мг 1300 мг 106% 101.3% 94 г
Сера, S 2.2 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 19.2% 497 г
Хлор, Cl 727.93 мг 2300 мг 31.6% 30.2% 316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 9.6% 1004 г
Кобальт, Co 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5464 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2242 г
Медь, Cu 72.66 мкг 1000 мкг 7.3% 7% 1376 г
Молибден, Mo 1.341 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5220 г
Селен, Se 22.282 мкг 55 мкг 40.5% 38.7% 247 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Цинк, Zn 1.3222 мг 12 мг 11% 10.5% 908 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.866 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.483 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.031 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.718 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вареная грудка индейки (курицы) составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ ГРУДКА ИНДЕЙКИ (КУРИЦЫ)

Вареная грудка индейки (курицы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,5 %, холином - 13 %, калием - 12,4 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 31,6 %, селеном - 40,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Вареная грудка индейки (курицы)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная грудка индейки (курицы), калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная грудка индейки (курицы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
Автор InnaLandina
186
7.7
15.7
3.2
9
0 0
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
// вафли с мягким сыром
Автор Ольга
263.1
15.5
10.6
25.7
3
2 18
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 189
Элли
21-11-2024
Дневник тренировок за 20.11.2024
Всем доброго утра и хорошего настроения!!!:) По ви...
13 97
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82