Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодец
| Курица, 2 категории (Варка) | 300 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодец".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 19.1% | 1583 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 12.4% | 2444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 17.3% | 1744 г |
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 18.2% | 1672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 19.22 мг | 500 мг | 3.8% | 11.5% | 2601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 11.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 18.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.928 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 20747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 37% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.9% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 1.896 мкг | 50 мкг | 3.8% | 11.5% | 2637 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3503 мг | 20 мг | 11.8% | 35.8% | 851 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.08 мг | 2500 мг | 1.8% | 5.5% | 5672 г |
| Кальций, Ca | 11.39 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 8780 г |
| Магний, Mg | 6.11 мг | 400 мг | 1.5% | 4.5% | 6547 г |
| Натрий, Na | 309.31 мг | 1300 мг | 23.8% | 72.1% | 420 г |
| Сера, S | 56.55 мг | 1000 мг | 5.7% | 17.3% | 1768 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 13.6% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 489.11 мг | 2300 мг | 21.3% | 64.5% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 7.6% | 3965 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.86 мкг | 10 мкг | 28.6% | 86.7% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 2.7% | 10695 г |
| Медь, Cu | 36.94 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.2% | 2707 г |
| Молибден, Mo | 2.596 мкг | 70 мкг | 3.7% | 11.2% | 2696 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 107.24 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 8.2% | 3730 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 14.5% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.6891 мг | 12 мг | 5.7% | 17.3% | 1741 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Холодец составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 93 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДЕЦ
Холодец богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 11,8 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 28,6 %
Чем полезен Холодец
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша овсяная
- семга слабосоленая нежирная
- Бедро куриное на пару
- шоколад с апельсином
- Молоко Parmalat 0,5%
- Kasseler Lachs
- гуляш из кабана
- синяя капуста
- Кофе с молоком 1,5%
- Сердце тушеное
- Мясо-Капуста
- Хлеб Тонус из пророщенного зерна
- 24022014
- маасдам
- Сыр плавленый Гауда
- Сладкая Рисовая Каша
- сосиски сливочные парнас-м
- запеканка со смородиной и персиком
- Гуляш из говяжей печени*****
- голубцы
- мед с имбирем
- Фруктовый хлеб
- Сырник с рисом
- сыр альметте
- пицца домашняя
- танита торт
- пицца баварская
- блины домашние
- семга слабосоленая
- хлебцы бородинские
- мармелад
- Рыбный суп
- Кунжут соленый
- Блинчики тонкие
- хлебцы гречневые
- пальмовый сахар
- куриная грудка отварная
- Капуста с яйцом
- рисовая каша
- манная каша
- рисовая молочная
- каша греневая рассыпчатая
- каша перловая рассыпчатая
- каша пшеничная вязкая на воде
- варенье из шишек сосны
- макароны отварные
- Блины дрожжевые на кефире
- куриное филе вареное
- Сырники с яблоками
- Мука ржаная
- куринные крылышки
- Кекс из кефира
- Блинчики на ржаной муке
- кукурузная каша
- фасоль
- Форель приготовленная в духовке
- крем катаплана
- Суп из дала с овощами
- Пампушки
- абрикосовое желе Новый рецепт
- Magne B6
- котлеты с рисом
- творог 5%
- голубцы микс
- L-carnitine
- рыба под майонезом
- йогурт
- Оладьи
- Суп гречневый с курицей 24.02
- Сазан с овощами в духовке
- салат с капустой и помидорами
- kodune pikkpoiss
- Булочка маковая (пекарня на Раковской)
- блины
- жареные крылышки куриные
- Фриск
- Куриные котлеты
- дрожжи эвисент
- куриная грудка филе
- куриные окорочка
- индейка грудка филе
- Parmalat сливки 35%
- Дымов Докторская колбаса
- уши свиные зельгросс
- rinderbraten purland
- schinkenkrustenbraten purland
- чай зеленый с шиповником
- Бобовик
- Печеночные оладьи
- соль морская йодированная
- овощная смесь "Мексиканская"
- салат мимоза диет 240214
- Несквик 1,5%
- Коньяк
- Блины Блинни Бон
- Плов с куриной грудкой в мультиварке
- Селмевит
- Макароны
- овощная смесь "Мексиканская"
- Хлеб рисовый
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
