Рецепт ролл суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл суши

Лаваш, из цельного зерна	50 г
Майонез «Провансаль»	35 г
Сыр сливочный	35 г
Семга соленая потрошенная с головой	50 г
Огурец, грунтовый	35 г
Помидор (томат), грунтовый	45 г
Салат	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.5 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	767 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4.5%	1013 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	13%	350 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	2.6%	1780 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.1%	1111 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.2%	3726 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.7 мкг	900 мкг	11.2%	5.1%	894 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.283 мг	5 мг	5.7%	2.6%	1767 г
Лютеин + Зеаксантин	9.815 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	3.4%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.3%	1957 г
Витамин В4, холин	13.18 мг	500 мг	2.6%	1.2%	3794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	2.8%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.1%	2222 г
Витамин В9, фолаты	13.815 мкг	400 мкг	3.5%	1.6%	2895 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	6.57 мг	90 мг	7.3%	3.3%	1370 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12821 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.684 мг	15 мг	31.2%	14.2%	320 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.369 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	13550 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	6.4%	710 г
Менахинон-4 (МК4)	2.554 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6836 мг	20 мг	13.4%	6.1%	745 г
Ниацин	1.322 мг	~
Бетаин	0.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.13 мг	2500 мг	7.1%	3.2%	1403 г
Кальций, Ca	38.19 мг	1000 мг	3.8%	1.7%	2618 г
Магний, Mg	34.85 мг	400 мг	8.7%	4%	1148 г
Натрий, Na	741.81 мг	1300 мг	57.1%	26%	175 г
Сера, S	44.85 мг	1000 мг	4.5%	2.1%	2230 г
Фосфор, P	111.4 мг	800 мг	13.9%	6.3%	718 г
Хлор, Cl	845.52 мг	2300 мг	36.8%	16.8%	272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.3 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	12.59 мкг	~
Железо, Fe	1.481 мг	18 мг	8.2%	3.7%	1215 г
Йод, I	10.57 мкг	150 мкг	7%	3.2%	1419 г
Кобальт, Co	5.13 мкг	10 мкг	51.3%	23.4%	195 г
Литий, Li	2.963 мкг	~
Марганец, Mn	0.4018 мг	2 мг	20.1%	9.2%	498 г
Медь, Cu	96.35 мкг	1000 мкг	9.6%	4.4%	1038 г
Молибден, Mo	2.704 мкг	70 мкг	3.9%	1.8%	2589 г
Никель, Ni	3.648 мкг	~
Рубидий, Rb	36.8 мкг	~
Селен, Se	8.609 мкг	55 мкг	15.7%	7.2%	639 г
Фтор, F	87.24 мкг	4000 мкг	2.2%	1%	4585 г
Хром, Cr	12.02 мкг	50 мкг	24%	10.9%	416 г
Цинк, Zn	0.5591 мг	12 мг	4.7%	2.1%	2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.857 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.852 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.129 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.107 г	~
12:0 Лауриновая	0.119 г	~
14:0 Миристиновая	0.396 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.751 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.861 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.298 г	min 16.8 г	19.6%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.182 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.472 г	от 11.2 до 20.6 г	48.9%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	5.406 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность ролл суши составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.5 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ СУШИ

ролл суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином E - 31,2 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 20,1 %, селеном - 15,7 %, хромом - 24 %

Чем полезен ролл суши

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ролл суши, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл суши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе