Рецепт капуста в заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста в заливке

Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Капуста цветная 350 г
Сметана 15,0% жирности 39 г
моцарелла 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста в заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.4% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.3% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8411 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В4, холин 35.01 мг 500 мг 7% 7.5% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 14.6% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.848 мкг 400 мкг 4.5% 4.8% 2241 г
Витамин C, аскорбиновая 50.13 мг 90 мг 55.7% 59.5% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6148 г
Витамин Н, биотин 1.176 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4252 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 10.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.917 мг 20 мг 4.6% 4.9% 2181 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.8 мг 2500 мг 6.6% 7.1% 1508 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3766 г
Кремний, Si 0.204 мг 30 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2920 г
Натрий, Na 10.5 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12381 г
Сера, S 5.65 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17699 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 6.1% 1747 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 6.4% 1668 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 7.5% 1420 г
Медь, Cu 35.17 мкг 1000 мкг 3.5% 3.7% 2843 г
Молибден, Mo 0.639 мкг 70 мкг 0.9% 1% 10955 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7473 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 1.84 мкг 4000 мкг 217391 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.2362 мг 12 мг 2% 2.1% 5080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность капуста в заливке составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В ЗАЛИВКЕ

капуста в заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 55,7 %

Чем полезен капуста в заливке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста в заливке, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста в заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги