Рецепт Карась, запеченный в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась, запеченный в фольге

карась пресноводный	150 г
Лук репчатый (Припускание)	50 г
Масло подсолнечное	15 г
Сок лимонный	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп, свежий	2 г
Петрушка, сырая	5 г
Базилик, свежий	1 г

Способ приготовления

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры с головой, хорошо промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем Всю тушку надрезать вдоль от головы к хвосту поперечными насечками с шагом ок. 1 см (чтобы решить вопрос с мелкими косточками) Соль, мелко нарезанную зелень, сок лимона и масло смешать и натереть рыбку как снаружи, так и изнутри, отложить на 25 - 30мин Лук нарезать полукольцами и спассеровать до прозрачности на почти сухой сковороде. Расстелить фольгу из расчета на каждую рыбку - конверт В подготовленную рыбку заложить луковую начинку, поперчить Запечатать фольгу не п...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась, запеченный в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.4 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	19.9 г	76 г	26.2%	11.8%	382 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	11.5%	392 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.7%	1667 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.2%	3853 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.1 мкг	900 мкг	2.3%	1%	4265 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	1.7%	2646 г
бета Криптоксантин	0.307 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	223.033 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	2.3%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	4.6%	984 г
Витамин В4, холин	0.5 мг	500 мг	0.1%		100000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.1%	4255 г
Витамин В9, фолаты	10.52 мкг	400 мкг	2.6%	1.2%	3802 г
Витамин C, аскорбиновая	9.05 мг	90 мг	10.1%	4.5%	994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.904 мг	15 мг	32.7%	14.7%	306 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин К, филлохинон	57.4 мкг	120 мкг	47.8%	21.5%	209 г
Витамин РР, НЭ	5.6441 мг	20 мг	28.2%	12.7%	354 г
Ниацин	2.157 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.73 мг	2500 мг	14.9%	6.7%	673 г
Кальций, Ca	94.85 мг	1000 мг	9.5%	4.3%	1054 г
Магний, Mg	32.93 мг	400 мг	8.2%	3.7%	1215 г
Натрий, Na	570.59 мг	1300 мг	43.9%	19.7%	228 г
Сера, S	204.07 мг	1000 мг	20.4%	9.2%	490 г
Фосфор, P	243.9 мг	800 мг	30.5%	13.7%	328 г
Хлор, Cl	804.2 мг	2300 мг	35%	15.7%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.3 мкг	~
Бор, B	66.7 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	3.6%	1268 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14019 г
Кобальт, Co	1.867 мкг	10 мкг	18.7%	8.4%	536 г
Марганец, Mn	0.1099 мг	2 мг	5.5%	2.5%	1820 г
Медь, Cu	43.09 мкг	1000 мкг	4.3%	1.9%	2321 г
Молибден, Mo	1.467 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4772 г
Никель, Ni	1 мкг	~
Рубидий, Rb	158.7 мкг	~
Селен, Se	0.005 мкг	55 мкг			1100000 г
Фтор, F	10.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	38722 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4098 г
Цинк, Zn	0.3445 мг	12 мг	2.9%	1.3%	3483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	45%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.167 мг	~
бета Ситостерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.624 г	~
18:0 Стеариновая	0.412 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.401 г	min 16.8 г	14.3%	6.4%
18:1 Олеиновая (ud)	2.391 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.988 г	от 11.2 до 20.6 г	53.5%	24.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.985 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Карась, запеченный в фольге составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.4 кКал	-%
	Белки	19.9 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ

Карась, запеченный в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,7 %, витамином K - 47,8 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 14,9 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 35 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Карась, запеченный в фольге

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карась, запеченный в фольге, калорийность 222,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась, запеченный в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе