Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Яйцо куриное 51 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 219 г
Вода 250 г
Ячневая крупа (Жарка) 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.9% 2235 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.9% 800 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.7% 2380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 6.5% 1347 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Витамин В4, холин 46.6 мг 500 мг 9.3% 8.1% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.292 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7559 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2% 4360 г
Витамин Н, биотин 3.244 мкг 50 мкг 6.5% 5.7% 1541 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1223 мг 20 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.34 мг 2500 мг 3.4% 3% 2929 г
Кальций, Ca 50.99 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3527 г
Натрий, Na 31.15 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4173 г
Сера, S 36.96 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2706 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 9.4% 935 г
Хлор, Cl 45.96 мг 2300 мг 2% 1.8% 5004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3255 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3191 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 11.8% 740 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Медь, Cu 64.88 мкг 1000 мкг 6.5% 5.7% 1541 г
Молибден, Mo 4.914 мкг 70 мкг 7% 6.1% 1425 г
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Селен, Se 7.1 мкг 55 мкг 12.9% 11.3% 775 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 70.28 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5692 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4310 г
Цинк, Zn 0.3694 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.219 г min 16.8 г 13.2% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,5 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен блины

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги