Рецепт Цветная капуста с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с помидорами

Капуста цветная (Варка со сливом) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 400 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 100 г
Шпинат (Пассерование) 100 г
Петрушка, сырая 50 г
Кабачок (Пассерование) 400 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.3% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.8% 1176 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.5% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269 мкг 900 мкг 29.9% 59.2% 335 г
бета Каротин 1.727 мг 5 мг 34.5% 68.3% 290 г
Лютеин + Зеаксантин 249.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.7% 2278 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 7.3% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 16.8% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 12.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 28.072 мкг 400 мкг 7% 13.9% 1425 г
Витамин C, аскорбиновая 27.59 мг 90 мг 30.7% 60.8% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.585 мг 15 мг 10.6% 21% 946 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.744 мкг 50 мкг 1.5% 3% 6720 г
Витамин К, филлохинон 126.6 мкг 120 мкг 105.5% 208.9% 95 г
Витамин РР, НЭ 1.0278 мг 20 мг 5.1% 10.1% 1946 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.46 мг 2500 мг 11.9% 23.6% 840 г
Кальций, Ca 35.63 мг 1000 мг 3.6% 7.1% 2807 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 10.1% 1955 г
Натрий, Na 359.5 мг 1300 мг 27.7% 54.9% 362 г
Сера, S 5.92 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 16892 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 10.7% 1860 г
Хлор, Cl 555.78 мг 2300 мг 24.2% 47.9% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 24.6% 805 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20833 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 45.3% 437 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 19.4% 1020 г
Медь, Cu 64.81 мкг 1000 мкг 6.5% 12.9% 1543 г
Молибден, Mo 3.498 мкг 70 мкг 5% 9.9% 2001 г
Никель, Ni 4.664 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 11905 г
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53121 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 7.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.224 мг ~
бета Ситостерол 6.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.615 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.614 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с помидорами составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ

Цветная капуста с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином C - 30,7 %, витамином K - 105,5 %, калием - 11,9 %, хлором - 24,2 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Цветная капуста с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с помидорами, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы