Рецепт Паэлья с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья с морепродуктами

Коричневый pikateraline рис	380 г
Вода	1000 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	200 г
Чеснок луковица (Жарка)	8 г
Лук порей (Жарка)	82 г
Масло оливковое	14 г
Масло подсолнечное	12 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом	31 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	1 г
Горох-кукуруза-паприка замороженные	250 г
Кальмар (мясо) (Припускание)	94 г
Мидии (Припускание)	123 г
Осьминог (Припускание)	96 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание)	19 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание)	50 г

Способ приготовления

Моя вариация на тему паэльи. Морепродукты подойдут любые, хоть одни креветки, тут уж как вы любите. Овощи можно брать свежие,в пропорции по вкусу, но обязательно нужен горошек и перец. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.1 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1572 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.5%	1689 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.2%	2240 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	6.9%	1360 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.5%	1250 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	3.1%	3059 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.5 мкг	900 мкг	3.6%	3.4%	2769 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.166 мг	5 мг	3.3%	3.1%	3012 г
бета Криптоксантин	0.242 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.466 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	8.5%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.2%	2903 г
Витамин В4, холин	15.09 мг	500 мг	3%	2.8%	3313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	7.7%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	7.5%	1250 г
Витамин В9, фолаты	9.112 мкг	400 мкг	2.3%	2.1%	4390 г
Витамин В12, кобаламин	0.939 мкг	3 мкг	31.3%	29.2%	319 г
Витамин C, аскорбиновая	6.2 мг	90 мг	6.9%	6.4%	1452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.179 мг	15 мг	7.9%	7.4%	1272 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.919 мкг	50 мкг	5.8%	5.4%	1713 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.1601 мг	20 мг	10.8%	10.1%	926 г
Ниацин	1.187 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.81 мг	2500 мг	6.4%	6%	1555 г
Кальций, Ca	23.83 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4196 г
Кремний, Si	231.062 мг	30 мг	770.2%	719.1%	13 г
Магний, Mg	38.84 мг	400 мг	9.7%	9.1%	1030 г
Натрий, Na	196.26 мг	1300 мг	15.1%	14.1%	662 г
Сера, S	43.11 мг	1000 мг	4.3%	4%	2320 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	12.7%	738 г
Хлор, Cl	266.57 мг	2300 мг	11.6%	10.8%	863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.8 мкг	~
Бор, B	72.7 мкг	~
Ванадий, V	78.26 мкг	~
Железо, Fe	0.968 мг	18 мг	5.4%	5%	1860 г
Йод, I	15.5 мкг	150 мкг	10.3%	9.6%	968 г
Кобальт, Co	6.785 мкг	10 мкг	67.9%	63.4%	147 г
Марганец, Mn	0.7815 мг	2 мг	39.1%	36.5%	256 г
Медь, Cu	196.5 мкг	1000 мкг	19.7%	18.4%	509 г
Молибден, Mo	9.576 мкг	70 мкг	13.7%	12.8%	731 г
Никель, Ni	18.847 мкг	~
Олово, Sn	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	6.957 мкг	55 мкг	12.6%	11.8%	791 г
Фтор, F	67.03 мкг	4000 мкг	1.7%	1.6%	5967 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	3.4%	2809 г
Цинк, Zn	0.6917 мг	12 мг	5.8%	5.4%	1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.938 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.491 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.045 мг	~
бета Ситостерол	11.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.306 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.136 г	min 16.8 г	6.8%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.102 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.749 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.666 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.021 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.049 г	~

Энергетическая ценность Паэлья с морепродуктами составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Паэлья с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,3 %, кремнием - 770,2 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 67,9 %, марганцем - 39,1 %, медью - 19,7 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Паэлья с морепродуктами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паэлья с морепродуктами, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Вафли из говяжьей вырезки

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе