Рецепт Индейка с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами в сметане

Индейка, филе, сырое	500 г
Масло подсолнечное	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	100 г
Кабачок (Пассерование)	300 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование)	100 г
Перец болгарский, сырой	40 г
Чеснок, сырой	25 г
Сметана 15,0% жирности	35 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец молотый красный	0.1 г
Петрушка, сырая	10 г
Укроп, свежий	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.1 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1185 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	6.8%	1041 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	12.9%	544 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.5%	4761 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.2%	1667 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.3%	3055 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	209.2 мкг	900 мкг	23.2%	16.3%	430 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.617 мкг	~
бета Каротин	1.246 мг	5 мг	24.9%	17.5%	401 г
бета Криптоксантин	1.913 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.572 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.7%	1895 г
Витамин В4, холин	1.63 мг	500 мг	0.3%	0.2%	30675 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	6.4%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	7.9%	897 г
Витамин В9, фолаты	15.506 мкг	400 мкг	3.9%	2.7%	2580 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	3%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	9.94 мг	90 мг	11%	7.7%	905 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.048 мг	15 мг	7%	4.9%	1431 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.402 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12438 г
Витамин К, филлохинон	18.3 мкг	120 мкг	15.3%	10.8%	656 г
Витамин РР, НЭ	1.4768 мг	20 мг	7.4%	5.2%	1354 г
Ниацин	0.289 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.17 мг	2500 мг	10%	7%	995 г
Кальций, Ca	95.03 мг	1000 мг	9.5%	6.7%	1052 г
Магний, Mg	18.6 мг	400 мг	4.7%	3.3%	2151 г
Натрий, Na	252.99 мг	1300 мг	19.5%	13.7%	514 г
Сера, S	11.21 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	8921 г
Фосфор, P	82.1 мг	800 мг	10.3%	7.2%	974 г
Хлор, Cl	353.65 мг	2300 мг	15.4%	10.8%	650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.2 мкг	~
Бор, B	36.1 мкг	~
Железо, Fe	1.344 мг	18 мг	7.5%	5.3%	1339 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Кобальт, Co	1.291 мкг	10 мкг	12.9%	9.1%	775 г
Литий, Li	0.578 мкг	~
Марганец, Mn	0.113 мг	2 мг	5.7%	4%	1770 г
Медь, Cu	82.74 мкг	1000 мкг	8.3%	5.8%	1209 г
Молибден, Mo	1.31 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5344 г
Никель, Ni	1.628 мкг	~
Рубидий, Rb	74.4 мкг	~
Селен, Se	13.168 мкг	55 мкг	23.9%	16.8%	418 г
Фтор, F	5.81 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68847 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6849 г
Цинк, Zn	1.5849 мг	12 мг	13.2%	9.3%	757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.463 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.582 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.219 г	~
Аланин	0.442 г	~
Аспарагиновая кислота	0.709 г	~
Глицин	0.394 г	~
Глутаминовая кислота	1.203 г	~
Пролин	0.329 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.24 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.6%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	30%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.056 мг	~
бета Ситостерол	3.854 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.695 г	~
18:0 Стеариновая	0.875 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.889 г	min 16.8 г	17.2%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.766 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.343 г	от 11.2 до 20.6 г	29.8%	21%
18:2 Линолевая (ud)	3.183 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.16 г	~

Энергетическая ценность Индейка с овощами в сметане составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.1 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ

Индейка с овощами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 11 %, витамином K - 15,3 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 23,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Индейка с овощами в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с овощами в сметане, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква запечённая с нутом в духовке

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе