Рецепт чесночно-имбирный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чесночно-имбирный майонез

Чеснок, сырой	147 г
Сок лимонный	31 г
Имбиря корень сырой	26 г
Соль столовая	6 г
Подсолнечное масло	0 г
Горчичное масло	195 г
Сахар песок	4 г
Яйцо перепелиное	59 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чесночно-имбирный майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	452.2 ккал	1684 ккал	26.9%	5.9%	372 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	1%	2111 г
Жиры	43.4 г	56 г	77.5%	17.1%	129 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	1.2%	1856 г
Углеводы (общие)	11.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	0.9%	2500 г
Вода	38.1 г	2273 г	1.7%	0.4%	5966 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.3 мкг	900 мкг	7.9%	1.7%	1262 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	0.3%	6757 г
Лютеин + Зеаксантин	5.026 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	1.2%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	1.5%	1513 г
Витамин В4, холин	73.14 мг	500 мг	14.6%	3.2%	684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	1.9%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.412 мг	2 мг	20.6%	4.6%	485 г
Витамин В9, фолаты	2.259 мкг	400 мкг	0.6%	0.1%	17707 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	1.5%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	12.46 мг	90 мг	13.8%	3.1%	722 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	0.4%	5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4 мг	15 мг	26.7%	5.9%	375 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.6656 мг	20 мг	3.3%	0.7%	3005 г
Ниацин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.7 мг	2500 мг	7.1%	1.6%	1415 г
Кальций, Ca	67.4 мг	1000 мг	6.7%	1.5%	1484 г
Магний, Mg	14.75 мг	400 мг	3.7%	0.8%	2712 г
Натрий, Na	518.46 мг	1300 мг	39.9%	8.8%	251 г
Сера, S	15.63 мг	1000 мг	1.6%	0.4%	6398 г
Фосфор, P	79.5 мг	800 мг	9.9%	2.2%	1006 г
Хлор, Cl	18.53 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	12412 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.984 мг	18 мг	5.5%	1.2%	1829 г
Кобальт, Co	1.765 мкг	10 мкг	17.7%	3.9%	567 г
Марганец, Mn	0.5429 мг	2 мг	27.1%	6%	368 г
Медь, Cu	120.72 мкг	1000 мкг	12.1%	2.7%	828 г
Молибден, Mo	0.252 мкг	70 мкг	0.4%	0.1%	27778 г
Селен, Se	8.541 мкг	55 мкг	15.5%	3.4%	644 г
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	0.8%	2841 г
Цинк, Zn	0.5699 мг	12 мг	4.7%	1%	2106 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.472 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	22.1%
Омега-6 жирные кислоты	7.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.833 мг	~
бета Ситостерол	125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.409 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.698 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	28.877 г	min 16.8 г	171.9%	38%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.32 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	6.336 г	~
22:1 Эруковая (ud)	12.5 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.353 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	22.1%
18:2 Линолевая (ud)	7.615 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.349 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность чесночно-имбирный майонез составляет 452,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	452.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	43.4 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	38.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНО-ИМБИРНЫЙ МАЙОНЕЗ

чесночно-имбирный майонез богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином E - 26,7 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 27,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен чесночно-имбирный майонез

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чесночно-имбирный майонез, калорийность 452,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чесночно-имбирный майонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе