Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 200 г |
Яблоко (Жарка) | 165 г |
Сок яблочный | 100 г |
Уксус яблочный | 5 г |
Лук репчатый | 50 г |
Кинза сушеная молотая | 2 г |
Перец черный молотый | 5 г |
Корица | 5 г |
Мускатный орех, молотый | 2 г |
Масло оливковое | 36 г |
1. Свиную вырезку нарежем на одинаковые кусочки толщиной примерно 2-3 см. 2. В отдельном блюдце смешаем специи: мускатный орех, корицу, кориандр, черный молотый перец. "3. Выкладываем медальоны на разделочную доску, немного прижимаем мясо пальцами, чтобы они стали тоньше и посыпаем смесью специй с двух сторон. Есть три секрета сочных свиных медальонов: - Не смазывать сковороду маслом; - жарить на сильном огне; - не солить мясо до жарки" 4. Выкладывайте мясо на раскаленную сковороду и жарьте не дольше 30 секунд с каждой стороны, тогда медальоны получатся нежными и румяными. 5. Готовые медаль...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.1% | 927 г |
Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.6% | 571 г |
Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
бета Криптоксантин | 2.23 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.23 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 4.682 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.483 мг | 1.5 мг | 32.2% | 21.3% | 311 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
Витамин В4, холин | 33.18 мг | 500 мг | 6.6% | 4.4% | 1507 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.8% | 1397 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.1% | 725 г |
Витамин В9, фолаты | 4.917 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8135 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.482 мкг | 3 мкг | 16.1% | 10.6% | 622 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2350 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 5.8% | 1133 г |
гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
Витамин РР, НЭ | 1.4412 мг | 20 мг | 7.2% | 4.8% | 1388 г |
Ниацин | 1.137 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 254.18 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3353 г |
Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2186 г |
Натрий, Na | 22.66 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.1% | 5737 г |
Сера, S | 105.43 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.9% | 948 г |
Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 7.7% | 852 г |
Хлор, Cl | 24.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9256 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 110.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.145 мг | 18 мг | 11.9% | 7.9% | 839 г |
Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
Кобальт, Co | 4.419 мкг | 10 мкг | 44.2% | 29.2% | 226 г |
Марганец, Mn | 0.3293 мг | 2 мг | 16.5% | 10.9% | 607 г |
Медь, Cu | 125.38 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.3% | 798 г |
Молибден, Mo | 8.969 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.4% | 780 г |
Никель, Ni | 11.875 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 13.16 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29730 г |
Фтор, F | 37.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10793 г |
Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 11.2% | 592 г |
Цинк, Zn | 1.1096 мг | 12 мг | 9.2% | 6.1% | 1081 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
Валин | 0.012 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
Лизин | 0.018 г | ~ | |||
Метионин | 0.003 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.012 г | ~ | |||
Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
Аланин | 0.017 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
Глицин | 0.014 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
Пролин | 0.015 г | ~ | |||
Серин | 0.013 г | ~ | |||
Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 1.566 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.309 г | min 16.8 г | 31.6% | 20.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.144 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная вырезка с яблоками и корицей составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 151.5 кКал | -% | |
Белки | 8.2 г | -% | |
Жиры | 9.8 г | -% | |
Углеводы | 6.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 2 г | -% | |
Вода | 74.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|