Рецепт булгур по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булгур по-турецки

Булгур, сухой	150 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	60 г
Лук репчатый	50 г
Перец сладкий	80 г
Чеснок, сырой	15 г
Вода	350 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булгур по-турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.6 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1408 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.6%	2303 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.7%	1474 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	7.4%	1141 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	18.8%	444 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.7%	3166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.8 мкг	900 мкг	6.5%	5.4%	1531 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.286 мг	5 мг	5.7%	4.8%	1748 г
бета Криптоксантин	0.137 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.071 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.2%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.3%	3529 г
Витамин В4, холин	6.55 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	4.6%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	7.2%	1163 г
Витамин В9, фолаты	8.557 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4675 г
Витамин C, аскорбиновая	26.51 мг	90 мг	29.5%	24.7%	339 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.804 мг	15 мг	5.4%	4.5%	1866 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.4055 мг	20 мг	7%	5.9%	1423 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.52 мг	2500 мг	7.3%	6.1%	1362 г
Кальций, Ca	21.65 мг	1000 мг	2.2%	1.8%	4619 г
Магний, Mg	40.43 мг	400 мг	10.1%	8.4%	989 г
Натрий, Na	173.17 мг	1300 мг	13.3%	11.1%	751 г
Сера, S	8.99 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	11123 г
Фосфор, P	80.6 мг	800 мг	10.1%	8.4%	993 г
Хлор, Cl	271.47 мг	2300 мг	11.8%	9.9%	847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.6 мкг	~
Бор, B	24.1 мкг	~
Железо, Fe	0.903 мг	18 мг	5%	4.2%	1993 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21127 г
Кобальт, Co	1.829 мкг	10 мкг	18.3%	15.3%	547 г
Марганец, Mn	0.7426 мг	2 мг	37.1%	31%	269 г
Медь, Cu	115.33 мкг	1000 мкг	11.5%	9.6%	867 г
Молибден, Mo	2.143 мкг	70 мкг	3.1%	2.6%	3266 г
Никель, Ni	1.329 мкг	~
Рубидий, Rb	47.1 мкг	~
Селен, Se	0.84 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6548 г
Фтор, F	54.03 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7403 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8772 г
Цинк, Zn	0.5665 мг	12 мг	4.7%	3.9%	2118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.19 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.263 мг	~
бета Ситостерол	2.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.077 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.227 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.767 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.01 г	min 16.8 г	6%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.892 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.007 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.999 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность булгур по-турецки составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.6 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ПО-ТУРЕЦКИ

булгур по-турецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 37,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен булгур по-турецки

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить булгур по-турецки, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булгур по-турецки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе