Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с мясом
| Говядина сортовая, лопаточная мякоть, постное мясо,тушеная | 300 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 300 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12% | 731 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.5 мкг | 900 мкг | 19.7% | 17.3% | 507 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 18.6% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 28.01 мг | 500 мг | 5.6% | 4.9% | 1785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.55 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.904 мкг | 3 мкг | 30.1% | 26.4% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 3.2% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8213 мг | 20 мг | 9.1% | 8% | 1098 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.38 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.7% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6154 г |
| Кремний, Si | 7.699 мг | 30 мг | 25.7% | 22.5% | 390 г |
| Магний, Mg | 32.41 мг | 400 мг | 8.1% | 7.1% | 1234 г |
| Натрий, Na | 45.15 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.1% | 2879 г |
| Сера, S | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 11.2% | 781 г |
| Хлор, Cl | 10.36 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 22201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 8.7% | 1006 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 8.8% | 1004 г |
| Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 7% | 1256 г |
| Медь, Cu | 104.36 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.1% | 958 г |
| Молибден, Mo | 4.112 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.2% | 1702 г |
| Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.041 мкг | 55 мкг | 20.1% | 17.6% | 498 г |
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7564 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 3.4503 мг | 12 мг | 28.8% | 25.3% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.93 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.113 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ
Гречка с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B12 - 30,1 %, кремнием - 25,7 %, фосфором - 12,8 %, селеном - 20,1 %, цинком - 28,8 %
Чем полезен Гречка с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Стрела
- Куриная отбивная
- Плавленый сыр дружба Сыробогатов
- кукуруза консервированная бондюэль
- Куриный рулет с овощами и сыром
- Куриные котлетки
- котлеты индюшиные
- Мороженое Русский Холод пломбир
- молочная смесь с белком
- Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
- Капучино
- Ростовский пломбир, ванильное мороженое
- салат с авокадо, крабовыми палочками и адыгейским сыром.
- Рыжик посевной
- АкваДетрим (Колекальциферол)
- Тушеная капуста
- Смесь семечек "Источник энергии" [Смак Життя]
- 24.05.18 Гречка со свининой и конс.помид
- Axa Nuts & Chocolate Muesli Bar
- вощи по деревенски
- Хлебцы финские
- Хек на овощной подушке
- Пентовит
- Заправка морковь/капуста
- печень куриная с луком в молоке
- Савушкин творожок "СуперКид"
- Мороженое "Большой папа" пломбир с мягким шоколадом
- Мороженое
- Пирог из курогрудки с молоком и яйцом
- Пирог с курицей и грибами
- Капустняк суп 24 05 2018
- Онигири с лососем спайси
- копченая грудка
- суп пюре с курицей
- куриный рулет
- Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5%
- Кофе Американо
- Торт рубленный со сгущенкой
- Суп с перловкой и фрикадельками
- Суп из маша с говяжим фаршем
- Пицца на лаваше
- Щи со щавелем мой на кур бульоне
- Перловка
- Картофель варенный
- Вода
- Картофель сырой очищ
- Курица с овощами и гречневой лапшой в соусе black pepper
- Фарш из свинины
- Рулет из лаваша несладкий
- Таглиателле (макароны) Теско
- Маш с морковью и луком
- Суп Харчо
- Black Pepper Sauce
- суп из нута с курицей
- Помидоры зелёные свежие - 23 кк
- Творог 2%
- Йогурт 0,1
- Конфеты "красная шапочка"
- Смородина сушеная
- Шоколад ritter sport 73%
- Тофу жареный
- Соевый соус натурального брожения Kikkoman
- Пикантный баклажан
- салат
- Соус-маринад Терияки
- Сыр топленое молоко
- мороженое в ведре
- сливки
- Соевый лецитин
- Сырники из творога
- Пирог из лаваша
- Салат из айсберга с кукурузой
- Сушка маковая Невская - 370 кк
- Куриный фарш жирный
- кальмар
- Йогурт питьевой Активиа Печеная груша/5 злаков,лён
- Борщ украинский
- Соте из овощей
- МОРОЖЕОЕ КАК РАНЬШЕ КРЕМ
- сардельки Tanis
- Шаурма диетическая
- Салат овощной с маслом и соевым соусом
- Вареники с творогом
- Овсяноблин
- суп гороховый
- Марципановая картошка
- паста форно
- Ацидофилин 2,5%
- рис тушеный с мясом и кукурузой
- Блинчики с творогом
- Мороженое Эскимос плодово-ягодное
- Литовский холодный суп
- Мороженое Рожок шоколадный
- Бёдра (стейки) запечённые
- Фасоль с кунжутом
- Батончик Кофе с шоколадом
- майонез Rana
- Мороженное пломбир в вафельном стаканчике
- макароны с тушенкой
- Форель со шпинатом в сливочном соусе
Метки: Как приготовить Гречка с мясом, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
