Рецепт Беляш(свин 30,гов 60). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляш(свин 30,гов 60)

Пшеничная мука, высшего сорта	335 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	3.4 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	9 г
Вода	184 г
Яйцо куриное вареное всмятку	37 г
Масло подсолнечное	12 г
Свинина, шейная часть (мякоть)	101 г
Говядина, грудинка (мякоть)	144 г
Лук репчатый	45 г
Соль столовая	2 г
Яйцо куриное вареное всмятку	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляш(свин 30,гов 60)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	666 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	5.3%	752 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	7.1%	554 г
Углеводы	30.4 г	219 г	13.9%	5.5%	720 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	46.6 г	2273 г	2.1%	0.8%	4878 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.4 мкг	900 мкг	2%	0.8%	4891 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.179 мг	1.5 мг	11.9%	4.7%	838 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2.3%	1714 г
Витамин В4, холин	60.92 мг	500 мг	12.2%	4.8%	821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	3.4%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	4.5%	885 г
Витамин В9, фолаты	16.919 мкг	400 мкг	4.2%	1.7%	2364 г
Витамин В12, кобаламин	0.705 мкг	3 мкг	23.5%	9.3%	426 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16364 г
Витамин D, кальциферол	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	0.6%	6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.488 мг	15 мг	9.9%	3.9%	1008 г
Витамин Н, биотин	3.609 мкг	50 мкг	7.2%	2.8%	1385 г
Витамин РР, НЭ	2.3538 мг	20 мг	11.8%	4.7%	850 г
Ниацин	1.617 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.5 мг	2500 мг	5.7%	2.3%	1742 г
Кальций, Ca	18.07 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5534 г
Кремний, Si	1.648 мг	30 мг	5.5%	2.2%	1820 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	1.5%	2597 г
Натрий, Na	267.81 мг	1300 мг	20.6%	8.1%	485 г
Сера, S	113.87 мг	1000 мг	11.4%	4.5%	878 г
Фосфор, P	102.6 мг	800 мг	12.8%	5.1%	780 г
Хлор, Cl	257.76 мг	2300 мг	11.2%	4.4%	892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	454.8 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Ванадий, V	37.08 мкг	~
Железо, Fe	1.148 мг	18 мг	6.4%	2.5%	1568 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	1.1%	3480 г
Кобальт, Co	3.933 мкг	10 мкг	39.3%	15.5%	254 г
Марганец, Mn	0.2789 мг	2 мг	13.9%	5.5%	717 г
Медь, Cu	98.78 мкг	1000 мкг	9.9%	3.9%	1012 г
Молибден, Mo	9.685 мкг	70 мкг	13.8%	5.5%	723 г
Никель, Ni	4.124 мкг	~
Олово, Sn	19.28 мкг	~
Рубидий, Rb	26.3 мкг	~
Селен, Se	4.718 мкг	55 мкг	8.6%	3.4%	1166 г
Титан, Ti	4.53 мкг	~
Фтор, F	57.08 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7008 г
Хром, Cr	4.43 мкг	50 мкг	8.9%	3.5%	1129 г
Цинк, Zn	1.2527 мг	12 мг	10.4%	4.1%	958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.952 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.093 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.356 г	min 16.8 г	2.1%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.353 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.884 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.884 г	~

Энергетическая ценность Беляш(свин 30,гов 60) составляет 253 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	253 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	30.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	46.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШ(СВИН 30,ГОВ 60)

Беляш(свин 30,гов 60) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, холином - 12,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Беляш(свин 30,гов 60)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Беляш(свин 30,гов 60), калорийность 253 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляш(свин 30,гов 60), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе